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Occultum Lapidem 2017 - Domaine de Bila Haut - M.Chapoutier
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Occultum Lapidem 2017 - Domaine de Bila Haut - M.Chapoutier

Languedoc Roussillon - Rouge -

Domaine de Bila Haut Occultum Lapidem 2017 est un vin rouge cultivé dans l'appellation Côtes du Roussillon par la maison M.Chapoutier.

D’assemblage 50% Syrah, 40% Grenache complété par des Mourvèdre, Carignan, c'est une des plus belle réussites du domaine ces dernières années.

Note de Dégustation : 

Robe : belle robe grenat foncé.
Nez : premier nez réservé sur une dominante graphite, cuir, puis d’intenses notes de poivres, de fruits noirs et de garrigue.
Bouche : l’attaque est riche, dense ; la suite est charnue, solaire, longue finale séveuse, servie par des tanins fins et une belle fraîcheur

Il a d'ailleurs été salué par l'ensemble de la critique avec notamment la note de 91-93/100 Robert Parker : 

"The 2017 Côtes de Roussillon Villages Latour de France Occultum Lapidem is a step up from the Les Vignes bottling, drawn from just the one commune of Latour de France. A 60-40 blend of Grenache and Syrah, aged mostly in concrete, it offers up bright aromas of cherries and blueberries. It's medium to full-bodied, with a creamy mid-palate and supple tannins, then turns peppery on the long, silky finish."

91-93/100 - Robert Parker - Wine Advocate - 2017

Le conseil de 12bouteilles: Prêt à boire, Occultum Lapidem 2017 est délicieux avec une viande rouge ou un magret de canard, veuillez à le servir entre 16°C et 18°C.

Caractéristiques

Notes de dégustations

Wine Advocate 91-93
14,95 €

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À PROPOS

Occultum Lapidem 2017 - Domaine de Bila Haut - M.Chapoutier

Pays:

France

Région:

Languedoc Roussillon

Producteur:

M.Chapoutier

Millésime:

2017

Cépages:

50% Syrah, 40% Grenache, Mourvèdre, Carignan

La robe:

Profonde

Au nez:

framboises noires, de cassis, de poivre et de réglisse

En bouche:

Corsé, élégant, équilibré

Volume Alcool:

14,5%

Conservation:

2 à 5 ans

Profil gustatif:

Puissant

Accords Mets-Vins:

Viande Rouge (Boeuf, Agneau)

Service:

Ouvrez 1h avant dégustation

Température:

16°C-18°C