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Occultum Lapidem 2017 - Domaine de Bila Haut - M.Chapoutier
France - Languedoc Roussillon - Rouge -Domaine de Bila Haut Occultum Lapidem 2017 est un vin rouge cultivé dans l'appellation Côtes du Roussillon par la maison M.Chapoutier.
D’assemblage 50% Syrah, 40% Grenache complété par des Mourvèdre, Carignan, c'est une des plus belle réussites du domaine ces dernières années.
Note de Dégustation :
Robe : belle robe grenat foncé.
Nez : premier nez réservé sur une dominante graphite, cuir, puis d’intenses notes de poivres, de fruits noirs et de garrigue.
Bouche : l’attaque est riche, dense ; la suite est charnue, solaire, longue finale séveuse, servie par des tanins fins et une belle fraîcheur
Il a d'ailleurs été salué par l'ensemble de la critique avec notamment la note de 91-93/100 Robert Parker :
"The 2017 Côtes de Roussillon Villages Latour de France Occultum Lapidem is a step up from the Les Vignes bottling, drawn from just the one commune of Latour de France. A 60-40 blend of Grenache and Syrah, aged mostly in concrete, it offers up bright aromas of cherries and blueberries. It's medium to full-bodied, with a creamy mid-palate and supple tannins, then turns peppery on the long, silky finish."
91-93/100 - Robert Parker - Wine Advocate - 2017
Le conseil de 12bouteilles: Prêt à boire, Occultum Lapidem 2017 est délicieux avec une viande rouge ou un magret de canard, veuillez à le servir entre 16°C et 18°C.
Caractéristiques
Notes de dégustations
Wine Advocate
91-93
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À PROPOS
Occultum Lapidem 2017 - Domaine de Bila Haut - M.Chapoutier
Pays:
France
Région:
Languedoc Roussillon
Producteur:
M.Chapoutier
Millésime:
2017
Cépages:
50% Syrah, 40% Grenache, Mourvèdre, Carignan
La robe:
Profonde
Au nez:
framboises noires, de cassis, de poivre et de réglisse
En bouche:
Corsé, élégant, équilibré
Volume Alcool:
14,5%
Conservation:
2 à 5 ans
Profil gustatif:
Puissant
Accords Mets-Vins:
Viande Rouge (Boeuf, Agneau)
Service:
Ouvrez 1h avant dégustation
Température:
16°C-18°C
mchapoutier
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Domaine de Bila Haut Occultum Lapidem 2017 est un vin rouge cultivé dans l'appellation Côtes du Roussillon par la maison M.Chapoutier.
D’assemblage 50% Syrah, 40% Grenache complété par des Mourvèdre, Carignan, c'est une des plus belle réussites du domaine ces dernières années.
Note de Dégustation :
Robe : belle robe grenat foncé.
Nez : premier nez réservé sur une dominante graphite, cuir, puis d’intenses notes de poivres, de fruits noirs et de garrigue.
Bouche : l’attaque est riche, dense ; la suite est charnue, solaire, longue finale séveuse, servie par des tanins fins et une belle fraîcheur
Il a d'ailleurs été salué par l'ensemble de la critique avec notamment la note de 91-93/100 Robert Parker :
"The 2017 Côtes de Roussillon Villages Latour de France Occultum Lapidem is a step up from the Les Vignes bottling, drawn from just the one commune of Latour de France. A 60-40 blend of Grenache and Syrah, aged mostly in concrete, it offers up bright aromas of cherries and blueberries. It's medium to full-bodied, with a creamy mid-palate and supple tannins, then turns peppery on the long, silky finish."
91-93/100 - Robert Parker - Wine Advocate - 2017
Le conseil de 12bouteilles: Prêt à boire, Occultum Lapidem 2017 est délicieux avec une viande rouge ou un magret de canard, veuillez à le servir entre 16°C et 18°C.