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M.Chapoutier - Domaine de Bila Haut Occultum Lapidem 2015
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M.Chapoutier - Domaine de Bila Haut Occultum Lapidem 2015

Languedoc Roussillon - Rouge -

Domaine de Bila Haut Occultum Lapidem 2015 est un vin rouge cultivé dans l'appellation Côtes du Roussillon par la maison M.Chapoutier.

D’assemblage 50% Syrah, 40% Grenache complété par des Mourvèdre, Carignan, c'est une des plus belle réussites du domaine ces dernières années.

Il a d'ailleurs été salué par l'ensemble de la critique avec notamment la note de 94/100 Robert Parker : 

"Parmi les cuvées les plus raffinées et les plus sexy, le Côtes du Roussillon Villages Occultum Lapidem 2015 affiche un assemblage de 50% de Syrah, 40% de Grenache et le reste Carignan et Mourvèdre.

Il dévoile des notes de framboises noires, de cassis, de poivre et de réglisse, avec juste un soupçon de chocolat apparaissant plus tard dans le verre.

Ce vin mi-corsé à corsé joliment texturé est une valeur incroyable auquel il sera bien difficile de résister au cours des 4 à 5 prochaines années, et pendant bien plus longtemps j’en suis sûr." 

- Robert Parker - Wine Advocate - 2017

Le conseil de 12bouteilles: Prêt à boire, Occultum Lapidem 2015 est délicieux avec une viande rouge ou un magret de canard, veuillez à le servir entre 16°C et 18°C.

Caractéristiques

Notes de dégustations

Wine Advocate 94/100
Wine Spectator 91/100
16,90 €

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À PROPOS

M.Chapoutier - Domaine de Bila Haut Occultum Lapidem 2015

Pays:

France

Région:

Languedoc Roussillon

Producteur:

M.Chapoutier

Millésime:

2015

Cépages:

50% Syrah, 40% Grenache, Mourvèdre, Carignan

La robe:

Profonde

Au nez:

framboises noires, de cassis, de poivre et de réglisse

En bouche:

Corsé, élégant, équilibré

Volume Alcool:

14,5%

Conservation:

2 à 5 ans

Profil gustatif:

Puissant

Accords Mets-Vins:

Viande Rouge (Boeuf, Agneau)

Service:

Ouvrez 1h avant dégustation

Température:

16°C-18°C