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DOMAINE GAUBY - MUNTADA 2016
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DOMAINE GAUBY - MUNTADA 2016

Languedoc Roussillon - Côtes Catalanes - Rouge -

La Muntada 2016 est un vin très grand rouge du domaine Gauby produit dans l’appellation IGP Côtes Catalanes. Situé dans la région du Roussillon, le vignoble de Gauby s’étend sur 80 hectares cultivés en agriculture biologiqueD’assemblage 5 % Grenache noir d'une cinquantaine d'années, 45 % Carignan de plus de 120 ans, 5 % Mourvèdre et 5 % Syrah, le millésime 2016 est un merveille.

Note de Dégustation :

La robe : Rubis intense
Le nez : Cerise, fourrure et très floral.
En bouche : l'attaque est souple, sur des fruits rouges, épicée. 

Le conseil de 12bouteilles:

Un vin monumental signé par les domaines Gauby. 30 mois d'élevage pour une cuvée incomparable, il n'en existe aucune autre comme elle dans la région. Laisser le s’aérer au moins 1 heure avant de le servir en carafe entre 16°C et 18°C. Vieilles Vignes sera délicieux avec une côte de boeuf, un risotto au champignon … Délicieux dans ses jeunes années. Il peut se conserver pendant 20 ans

Caractéristiques

Notes de dégustations

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À PROPOS

DOMAINE GAUBY - MUNTADA 2016

Pays:

France

Région:

Languedoc Roussillon

Appellation:

Côtes Catalanes

Producteur:

Domaine Gauby

Millésime:

2015

Cépages:

5 % Grenache noir d'une cinquantaine d'années, 45 % Carignan de plus de 120 ans, 5 % Mourvèdre et 5 % Syrah

La robe:

rouge profond

Au nez:

arômes de genièvre et lilas avec des notes de poivre et d’herbes sauvages

En bouche:

fruitée, moyennement corsée, tanins racés. Finale d’une longueur impressionnante.

Conservation:

5 à 10 ans

Accords Mets-Vins:

Viande Rouge (Boeuf, Agneau)

Service:

Ouvrez 1h avant dégustation

Température:

16°C-18°C