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CLOS DES FEES - « Le Clos des Fées » 2015
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CLOS DES FEES - « Le Clos des Fées » 2015

Languedoc Roussillon - Côtes du Roussillon - Rouge -

« Le Clos des Fées » 2015 est un grand vin rouge du domaine du même nom, élaboré en AOC Côtes du Roussillon Villages.

Issu d’un assemblage 50% Syrah, 25% Grenache blanc, 15% Carignan et 10% Mourvèdre, le millésime 2015 du « Clos des Fées » affiche une couleur noire, opaque. 

Ce millésime livre au nez un bouquet intense et complexe. Puissant et concentré, extrêmement savoureux, le parfait équilibre entre le fruit, l'acidité et la fraicheur en font une cuvée 5* du Languedoc. La finale est longue et persistante.

Noté 96/100 par Robert Parker, ce millésime 2015 est une vraie merveille : Dix-huit mois en fûts de chêne français neufs ont conféré aux Villages le Clos des Fées 2015 une étroitesse et une discipline qui manquaient dans la mise en bouteille des Vieilles Vignes. Il y a toujours des fruits massifs et une complexité enfouie, un corps corsé et des tanins riches, mais il y a aussi une fermeté de structure qui montre le côté sérieux et la perfection de la vinification d'Hervé Bizeul. La vanille et les épices à cuire accentuent les cerises et les prunes noires, profondes et se terminent par une longue finale veloutée.

Le conseil de 12bouteilles: Délicieux l’année qui suit la mise en bouteille, si l’on aime les vins jeunes et puissants et si l’on prend soin de le carafer. Il acquiert peu à peu ses caractères mature tout en conservant son fruit (Potentiel de garde 8 à 15 ans). Veillez à le décanter absolument, avant de le servir entre 16°C et 18°C. Ce rouge s’accorde merveilleusement au canard, gibier et viande rouges.

Caractéristiques

Notes de dégustations

Wine Advocate 96
95,00 €
Quantité

Expédition sous 10j

Tous nos vins proviennent directement du producteur et sont entreposés dans nos chais.

Livraison offerte dès 300€ d’achat

À PROPOS

CLOS DES FEES - « Le Clos des Fées » 2015

Pays:

France

Région:

Languedoc Roussillon

Appellation:

Côtes du Roussillon

Producteur:

Clos des Fées - Hervé Bizeul

Millésime:

2015

Cépages:

50% Syrah, 25% Grenache blanc, 15% Carignan, 10% Mourvèdre

La robe:

noire, opaque

Au nez:

complexe, sur les épices et la vanille, exprime des arômes de fruit intense

En bouche:

tannins puissants et doux, très raffinés, finale fraîche et longue

Volume Alcool:

13,5%

Conservation:

10 ans et plus

Accords Mets-Vins:

Viande Rouge (Boeuf, Agneau)

Service:

Décantez 1h avant dégustation

Température:

16°C-18°C