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Enira

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15,00 € - 30,00 €

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Enira "Reserva" 2018

Bulgarie - Rouge -

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 20.50€ / bouteille

- Carton de 12 bouteilles (75cl)

- 18.79€ / bouteille

20,50 € Soit 20,50 € / bouteille

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Enira : Le grand vin rouge bulgare qui séduit les connaisseurs

Une cuvée élégante née d’un terroir d’exception

Le vin Enira incarne l’âme viticole de la vallée de Bessa, au sud de la Bulgarie, un terroir encore méconnu mais aux qualités remarquables. Niché entre les collines à 230 mètres d’altitude et les montagnes des Rhodopes, ce vignoble bénéficie d’un climat continental tempéré par la proximité de la rivière Maritsa. Les sols argilo-calcaires assurent une excellente rétention d’eau et une minéralité distinctive qui se retrouve dans la structure du vin.

Récoltés manuellement, les raisins font l’objet d’un tri rigoureux, garantissant une matière première d’une qualité irréprochable. La vinification traditionnelle repose sur une fermentation lente d’environ 30 jours, permettant une extraction en douceur des arômes et des tanins. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne français soigneusement renouvelés, ce qui lui confère des arômes subtils de vanille, de torréfaction et d’épices douces, tout en préservant l’expression du fruit.

À la dégustation, Enira dévoile une robe rubis intense et brillante. Le nez est complexe, mariant les fruits rouges mûrs comme la cerise noire et la framboise, à des touches de cuir, de cacao et de chêne. En bouche, l’attaque est souple, le corps généreux, avec des tanins fondus et une belle fraîcheur. La finale est persistante, marquée par une élégance rare et un parfait équilibre entre puissance et finesse.

Un vin de caractère, parfait pour les grands accords gourmands

Le vin Enira accompagne admirablement des plats riches et savoureux. Son intensité aromatique et sa structure tannique le rendent idéal pour des viandes rouges grillées, un magret de canard, un ragoût de gibier ou encore un plateau de fromages affinés. Il sublimera également une cuisine épicée ou méditerranéenne grâce à son caractère expressif et chaleureux.

Doté d’un potentiel de garde de 10 à 15 ans, Enira évoluera magnifiquement en cave, développant avec le temps des arômes plus complexes de sous-bois, de truffe et de fruits confits. Véritable référence parmi les vins bulgares contemporains, il s’adresse aussi bien aux amateurs curieux qu’aux œnophiles à la recherche d’une nouvelle signature de terroir.

Disponible sur 12bouteilles, Enira est une valeur sûre à découvrir ou à offrir, pour enrichir toute belle cave avec un vin singulier, puissant et raffiné.