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Viu Manent

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Viu Manent est un vignoble chilien et la propriété de la famille Viu. En 1935, Miguel Vin Garcia, un immigrant catalan et ses deux fils Agustin et Miguel Viu Manent fondent les caves Viu à Santiago du Chili et commercialisent des vins pour le marché local avec la marque « Vinos Viu ».

En 1996, Miguel Viu Manent rêve d’élaborer ses propres vins, son désir devient réalité quand il fait l’acquisition d’un vignoble et de son chai dans la vallée de Colchagua, le domaine San Carlos de Cunaco dont les vignobles remontent au milieu du XIXème siècle. Ce vignoble traditionnel compte 150 hectares de vignobles français, nobles et anciens, en plus d’un chai et d’une maison patronale. A partir de ce moment, les vins élaborés au château sont vendus en grande partie à Vinos Viu. Au début des années 1990, Viu Manent modernise complètement son outil de production, afin de se mesurer aux marchés à l’export. Aujourd’hui 95% de sa production est exporté, vers plus de 30 pays différents.

Depuis, Viu Manent possède trois vignobles, tous situés dans la D.O. de Colchagua Valley. Celui de San Carlos, au cœur de la Vallée de Colchagua, est l’un des plus anciens du Chili, les deux autres, La Capilla et El Olivar Alto sont situés dans la région de Peralillo.

Au Chili, Viu Manent a été l’un des pionniers dans la recherche d’une bonne adéquation entre cépages et vignobles. Le domaine complète ses approvisionnements par des achats de raisins blancs (sauvignon blanc et chardonnay) dans des vallées plus fraîches comme Leyda et Casablanca. Les arômes fruités des vins du domaine, souples et accessibles, sont le fruit du travail de Grant Phelps, œnologue néo-zélandais.

Parmi les vins du domaine Viu Manent, nous avons sélectionné Viu Manent Gran Reserva Carmenere 2011, un vin rouge équilibré, gorgé de soleil, qui saura enchanter vos papilles.