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Pascal Jolivet : Pouilly Fumé Terres Blanches 2023
France - Loire - Pouilly Fumé - Blanc -Dans ce millésime 2023, la cuvée Terres Blanches de Pascal Jolivet est une cuvée parcellaire produite sur des terrains 100% argilo-calcaire, un grand Pouilly Fumé, vin Blanc de Loire, 100% Sauvignon.
La robe est couleur jaune clair lumineuse
Le nez est minéral avec des notes de pierre à fusil caractéristiques des vins de Pouilly Fumé
La bouche est ample, charpentée, complexe, minérale avec notes d'agrumes et de fruits blancs
Issu d'une sélection de vieilles vignes de sauvignon blanc, ce vin blanc sec provient d'un terroir calcaire situé dans la Vallée de la Loire, dans l'appellation Pouilly fumé. "Terres Blanches" est le nom donné aux marnes Kimmeridgiennes. Village de Boisgibault.
Ce grand vin de garde, jusqu'à 10 ans, puissant, charpenté, minéral et élégant est identifiable grâce à son nez "pierre à fusil", signature du terroir de silex de Pouilly. Un très grand vin de la Loire signé Pascal Jolivet.
Le conseil de 12bouteilles: A déguster dès maintenant, ce très grand vin est à servir frais, à environ 10°C. Il se mariera parfaitement un plateau de fruits de mer, un turbot servi entier ou une viande blanche rôtie.
Pascal Jolivet est un vigneron et producteur de vin renommé de la vallée de la Loire en France. Depuis la création de sa cave en 1987, il a acquis une réputation pour produire des vins de grande qualité qui reflètent le terroir unique de la région. Ses vins sont caractérisés par leur élégance, leur pureté et leur fraîcheur, et sont souvent considérés comme étant parmi les meilleurs de la région. Pascal Jolivet utilise des techniques de vinification modernes et respectueuses de l'environnement pour créer des vins qui reflètent à la fois la tradition viticole de la Loire et l'innovation. Son engagement pour la qualité se reflète dans la reconnaissance de ses vins par les critiques et les amateurs de vin du monde entier.
Caractéristiques
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À PROPOS
Pascal Jolivet : Pouilly Fumé Terres Blanches 2023
Pays:
France
Région:
Loire
Appellation:
Pouilly Fumé
Producteur:
Pascal Jolivet
Millésime:
2023
Cépages:
100% Sauvignon Blanc
Au nez:
pierre à fusil
En bouche:
puissant, charpenté, minéral, fin et élégant.finale fraîche et noble.
Volume Alcool:
12,5%
Conservation:
Prêt à boire
Profil gustatif:
Puissant
Accords Mets-Vins:
Coquillages, poissons et viandes Blanches
Service:
Ouvrez, dégustez
Température:
10°C-12°C
pascal-jolivet
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Dans ce millésime 2023, la cuvée Terres Blanches de Pascal Jolivet est une cuvée parcellaire produite sur des terrains 100% argilo-calcaire, un grand Pouilly Fumé, vin Blanc de Loire, 100% Sauvignon.
La robe est couleur jaune clair lumineuse
Le nez est minéral avec des notes de pierre à fusil caractéristiques des vins de Pouilly Fumé
La bouche est ample, charpentée, complexe, minérale avec notes d'agrumes et de fruits blancs
Issu d'une sélection de vieilles vignes de sauvignon blanc, ce vin blanc sec provient d'un terroir calcaire situé dans la Vallée de la Loire, dans l'appellation Pouilly fumé. "Terres Blanches" est le nom donné aux marnes Kimmeridgiennes. Village de Boisgibault.
Ce grand vin de garde, jusqu'à 10 ans, puissant, charpenté, minéral et élégant est identifiable grâce à son nez "pierre à fusil", signature du terroir de silex de Pouilly. Un très grand vin de la Loire signé Pascal Jolivet.
Le conseil de 12bouteilles: A déguster dès maintenant, ce très grand vin est à servir frais, à environ 10°C. Il se mariera parfaitement un plateau de fruits de mer, un turbot servi entier ou une viande blanche rôtie.
Pascal Jolivet est un vigneron et producteur de vin renommé de la vallée de la Loire en France. Depuis la création de sa cave en 1987, il a acquis une réputation pour produire des vins de grande qualité qui reflètent le terroir unique de la région. Ses vins sont caractérisés par leur élégance, leur pureté et leur fraîcheur, et sont souvent considérés comme étant parmi les meilleurs de la région. Pascal Jolivet utilise des techniques de vinification modernes et respectueuses de l'environnement pour créer des vins qui reflètent à la fois la tradition viticole de la Loire et l'innovation. Son engagement pour la qualité se reflète dans la reconnaissance de ses vins par les critiques et les amateurs de vin du monde entier.