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Négociant et caviste en ligne en plein coeur de Bordeaux
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Le Château Machorre est un vin rouge issu de l’appellation Bordeaux Supérieur, reconnu pour sa qualité constante et son identité marquée. Ce domaine bénéficie d’un terroir unique, composé de sols argilo-calcaires riches en minéraux, et d’un microclimat tempéré idéal pour la culture de la vigne. Ces conditions naturelles permettent une maturation lente et complète des raisins, donnant naissance à un vin d'une grande richesse aromatique et d’une finesse rare.
Grâce à une restructuration complète du vignoble et du chai au cours des dix dernières années, Château Machorre a franchi un cap qualitatif. Chaque étape, de la taille de la vigne à l’élevage en barrique, est maîtrisée pour offrir un vin équilibré, élégant et représentatif du savoir-faire bordelais. Son assemblage classique repose sur trois cépages emblématiques : le Merlot, qui apporte souplesse et rondeur, le Cabernet Franc pour la finesse et la fraîcheur, et le Cabernet Sauvignon pour sa structure et son potentiel de garde.
La dégustation révèle une robe grenat intense, un nez expressif mêlant fruits noirs mûrs, épices et notes boisées, et une bouche veloutée, ample et structurée, soutenue par des tanins soyeux. L’équilibre entre la fraîcheur, la puissance et l’harmonie aromatique fait du Château Machorre un vin de caractère et de plaisir.
Chaque millésime du Château Machorre reflète les conditions climatiques de l’année et l’attention portée à la vinification. Les millésimes 2015, 2018 et 2020 se démarquent particulièrement par leur profondeur, leur concentration et leur potentiel de garde. Le millésime 2015 séduit par sa structure et sa capacité à vieillir avec élégance, tandis que le millésime 2018 offre une bouche généreuse et ensoleillée. Le 2020, quant à lui, est marqué par sa fraîcheur et sa précision aromatique, augurant une belle évolution en cave.
Le Château Machorre accompagne idéalement les viandes rouges grillées ou en sauce, comme un carré d’agneau rôti, un filet de bœuf ou une daube provençale. Il se marie également avec des fromages affinés (comté, gouda vieux) et peut surprendre en fin de repas avec un dessert à base de chocolat noir. Pour les amateurs de cuvées d’exception, la Cuvée Villa du domaine constitue une expérience haut de gamme, avec un élevage prolongé en fût et une complexité aromatique renforcée.
Ce vin, disponible sur 12bouteilles, séduira les connaisseurs en quête d’un Bordeaux Supérieur authentique, équilibré et taillé pour la garde.