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Joseph Drouhin : Beaune Clos des Mouches 2014
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Joseph Drouhin : Beaune Clos des Mouches 2014

Bourgogne - Beaune - 1er Cru - Rouge -

Le Joseph Drouhin Beaune Clos des Mouches 2014 est un vin d'exception, unique, un vin de Bourgogne incroyable !

Le Clos des mouches est une minuscule parcelle entre Beaune et Pommard qui est partagée entre quelques grands propriétaires de Bourgogne qui ont quelques rangs de vigne dont une partie appartient à la famille Drouhin. Cette petite parcelle de 6,75 hectares produit certainement un des meilleurs et mythiques vins de la maison Drouhin. Elle tient son nom d’une époque ancienne, le clos abritait de nombreuses ruches et les abeilles étaient appelées Mouches à miel.

Ce vin réalisé à 100% à partir du cépage Pinot Noir est cultivé de manière Biodynamique, utilisant uniquement des produits naturels !

On retrouve dans ce vin une robe d’un rubis profond, son nez, à la fois intense et frais dans les jeunes années est accompagnés de notes de fruits rouges et de réglisses. En bouche, une attaque franche, dense mais sans lourdeurs, l’équilibre et le soyeux des tanins se développeront avec l’âge. 

Le clos des Mouches 2014 est un vin parfait à garder dans sa cave pendant plusieurs dizaines d’années, mais vous pouvez d’ores et déjà en profiter.

Le conseil de 12bouteilles: Il sera parfait servi avec un gratin, une volaille ou des fromages à pâtes sèches. A servir à une température de 16°.

Caractéristiques

Notes de dégustations

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À PROPOS

Joseph Drouhin : Beaune Clos des Mouches 2014

Pays:

France

Région:

Bourgogne

Appellation:

Beaune

Producteur:

Joseph Drouhin

Millésime:

2014

Classement:

1er Cru

Cépages:

100% Pinot Noir

La robe:

Beau rubis profond

Au nez:

premiers arômes de fruits rouges, mûres, griottes framboises, puis arômes fumés et réglisse.

En bouche:

Une attaque franche, nette charnue, beaucoup de fraicheur des tanins soyeux et belle longueur.

Volume Alcool:

13%

Conservation:

5 à 10 ans

Profil gustatif:

Puissant

Accords Mets-Vins:

Viande Rouge (Boeuf, Agneau)

Service:

Ouvrez 2h avant dégustation

Température:

16°C-18°C