Château Pavie 2006
Saint-Émilion - Bordeaux - Rouge
17-18/20
Parker 92-94
N. Martin 93/100
J. Robinson 16,5
RVF 17,5/20
Fantastiques, voici ce qui qualifie le mieux les vins du Château Pavie, 1er Cru Classé de Saint Émillion.
Les vins de Châteaux Pavie 2006 sont fins, profonds, élégants, la robe est profonde, de couleur encre.
Le nez est savoureux avec des notes toastées presque grillées, des notes de fruits rouge de réglisse et de chocolat.
En bouche, on retient surtout l'amplitude impressionnante des vins, l'attaque franche et imposante, beaucoup de corp et une profondeur rare.
Le Conseil de 12bouteilles : Château Pavie 2006 doit être carafé au moins trois heures avant le service pour permettre aux Merlots de s'exprimer pleinement. Il pourra être conserver encore pendant des années.
Àproposduvin
Voir la descriptionPays
France
Appellation
Saint-Émilion
Région
Bordeaux
Producteur
Château Pavie
Millésime
2006
Classement
1er Cru Classé
Cépages
84% Merlot, 14% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc
Profil gustatif
Puissant
La robe
Poupre et profonde
Au nez
Des notes de fruits noires intenses
En bouche
Puissants, très structuré, intense, à consommer à partir de 2016 et pendant les 10 années qui suivent.
Conservation
5 à 10 ans
Accords Mets-Vins
Parfait pour du gibier, notemment des volailles faisandées
Service
Carafer 1 à 2 heures avant
Température
16°C
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