Un millésime Extra-ordinaire à Pauillac, un 1er Cru Classé Fantastique. Voici ce que l'on peut dire de ce Château Mouton Rothschild 2005 qui fait parti des très très grandes bouteilles du 1er Cru Classé de 1855.

La robe est sombre profonde, le nez complexe, légèrement boisé avec de belles notes vanillées et une pointe mentholée apportant une fraicheur particulièrement agréable. En bouche, on reteint évidement la puissance et l'amplitude du vin, les tanins sont denses, gourmands, la finale est d'une longueur et d'une précision inouïe. Une bouteille fantastique.

Le conseil de 12bouteilles: Si il a bien un millésime de Château Mouton Rothschild à avoir en cave aujourd'hui pour nous, c'est pour nous ce millésime 2005, c'est un vin fantastique à la hauteur de l'histoire et de la réputation de la propriété. Servez le sur un morceau de viande avec une belle maturation, accompagnée d'un risotto au truffes