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Bollinger Rosé
France - Champagne - Champagne - Rosé -Ce Champagne Rosé de la maison Bollinger uni la fraîcheur d’un rosé et la structure d’un Bollinger.
Depuis la création de Bollinger Rosé, en 2008, les parcelles Poirier Saint-Pierre et Montboeuf, à Verzenay, sont travaillées de la même manière que la Côte aux Enfants pour compléter la production. Parce que seuls de grands vins permettent d’élaborer de grands champagnes.
D’assemblage 62% Pinot Noir, 24% Chardonnay, 14% de Meunier dont plus de 85% de Grands et Premiers crus, le temps de maturation en cave est plus de deux fois supérieur aux règles de l’Appellation.
Ce champagne rosé présente un nez de petits fruits rouges avec des notes de groseille, cerise et fraise des bois et une touche épicée, qui rattache Bollinger Rosé au style de Special Cuvée. Le palais exprime une subtile combinaison de structure, de longueur et de vivacité dont le côté tannique rappelle l’ajout de vin rouge ; une bulle fine comme du velours ; des parfums de fruits rouges sauvages. Il n’y a que 5 à 6% d’adjonction de vin rouge du fait de sa puissance.
Le conseil de 12bouteilles: Bollinger Rosé marque un moment intime et décalé. Il est aussi parfait pour pique-niquer un après- midi d’été, en apéritif ou avec un dessert sur le fruit et peu sucré. Pour mettre en valeur son style unique, son bouquet, ses arômes, nous vous conseillons de servir Bollinger Rosé entre 8 et 10°C. Prêt à boire, il s’accorde merveilleusement à la cuisine asiatique, aux langoustines, aux homard et au saumon.
Parmi les grands champagnes de la maison Bollinger, vous pourrez aussi aimer Special cuvée, Rosé, la Grande année, RD "Récemment Dégorgé", Extrabrut PN, la Côte aux Enfants et chez Ayala, les cuvées Brut Majeur et Rosé Majeur.
Caractéristiques
Notes de dégustations
Wine Advocate
93/100
Wine Spectator
93/100
J. Robinson
18/20
73,50 €
Soit
73.50€ /
bouteille
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Tous nos vins proviennent directement du producteur et sont entreposés dans nos chais.
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À PROPOS
Bollinger Rosé
Pays:
France
Région:
Champagne
Appellation:
Champagne
Producteur:
Bollinger
Cépages:
62% Pinot Noir, 24% Chardonnay, 14% de Meunier
Au nez:
nez de petits fruits rouges avec des notes de groseille, cerise et fraise des bois et une touche épicée
En bouche:
subtile combinaison de structure, de longueur et de vivacité dont le côté tannique rappelle l’ajout de vin rouge ; une bulle fine comme du velours ; des parfums de fruits rouges sauvages.
Conservation:
2 à 5 ans
Accords Mets-Vins:
Apéritif, repas et dessert.
Service:
Ouvrez, dégustez
Température:
8°c-10°c
bollinger
Les autres vins et millésimes disponibles
Ce Champagne Rosé de la maison Bollinger uni la fraîcheur d’un rosé et la structure d’un Bollinger.
Depuis la création de Bollinger Rosé, en 2008, les parcelles Poirier Saint-Pierre et Montboeuf, à Verzenay, sont travaillées de la même manière que la Côte aux Enfants pour compléter la production. Parce que seuls de grands vins permettent d’élaborer de grands champagnes.
D’assemblage 62% Pinot Noir, 24% Chardonnay, 14% de Meunier dont plus de 85% de Grands et Premiers crus, le temps de maturation en cave est plus de deux fois supérieur aux règles de l’Appellation.
Ce champagne rosé présente un nez de petits fruits rouges avec des notes de groseille, cerise et fraise des bois et une touche épicée, qui rattache Bollinger Rosé au style de Special Cuvée. Le palais exprime une subtile combinaison de structure, de longueur et de vivacité dont le côté tannique rappelle l’ajout de vin rouge ; une bulle fine comme du velours ; des parfums de fruits rouges sauvages. Il n’y a que 5 à 6% d’adjonction de vin rouge du fait de sa puissance.
Le conseil de 12bouteilles: Bollinger Rosé marque un moment intime et décalé. Il est aussi parfait pour pique-niquer un après- midi d’été, en apéritif ou avec un dessert sur le fruit et peu sucré. Pour mettre en valeur son style unique, son bouquet, ses arômes, nous vous conseillons de servir Bollinger Rosé entre 8 et 10°C. Prêt à boire, il s’accorde merveilleusement à la cuisine asiatique, aux langoustines, aux homard et au saumon.
Parmi les grands champagnes de la maison Bollinger, vous pourrez aussi aimer Special cuvée, Rosé, la Grande année, RD "Récemment Dégorgé", Extrabrut PN, la Côte aux Enfants et chez Ayala, les cuvées Brut Majeur et Rosé Majeur.