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Vins du Priorat
Située au nord-est de L'Espagne, Priorat est une petite région viticole au sein de l'immensité de la Catalogne. Priorat compte 1800 hectares de vignes ce qui en fait la plus petite DO catalane (Denominación de Origen, équivalent à l'AOC française). Elle a gagné en prestige au sein de son pays car elle est une des trois zones viticoles espagnoles, avec Cava et Rioja, à avoir l'honneur de recevoir le titre de DOCa (Denominación de Origen Calificada), preuve que la région viticole de Priorat produit des grands vins de qualité.
Sa singularité réside dans son climat, son orographie et sa géologie. Les vins de renommée internationale doivent une grande partie de leur caractère aux sols d'ardoise noire llicorella de la région.
Les vignobles s'élèvent à des altitudes comprises entre 100 et 700 mètres, les plus hauts sont installés en terrasses sur des pentes ardues. Priorat est l'un des lieux les plus chauds et secs du pays, malgré la proximité de la Mer Méditerranée.