Barsac

Barsac est une appellation du Sauternais au sud de Bordeaux. On y retrouve des vins blancs liquoreux proches des Sauternes, composés des cépages comme le Sémillion, la Muscadelle et le Sauvignon. La fabrication des vins de Barsac, comme pour les Sauternes se produit grâce à la "pourriture noble" des raisins, pour qu'ils soient confits et que l'on retrouve ce sucré et ce liquoreux... Les vins de Barsac sont connus pour être frais et fruités mais aussi onctueux et riches.