Château Pedesclaux

5ème Cru Classé en 1855, le Château Pedesclaux entre dans l’univers des grands vins de Pauillac. Le Château a été acquit en 2009 par Françoise et Jacky Lorenzetti. Situé dans l’un des plus beaux secteurs de Pauillac, proche de Pontet Canet, Mouton Rothschild et Lafite Rothschild, il offre un potentiel ne demandant qu’à être réveillé. Un énorme programme d'investissement est lancé : restructuration en profondeur du vignoble, acquisition de nouvelles parcelles qualitatives, construction d’un chai gravitaire respectant la qualité originelle du raisin. Pour réussir dans le monde du vin, il est aussi nécessaire de bien s’entourer. Vincent Bache-Gabrielsen prend la direction technique. Il était déjà impliqué au Château Lilian Ladouys, Cru Bourgeois de Saint-Estèphe autre propriété de la famille Lorenzetti. Emmanuel Cruse, copropriétaire du Château d’Issan à Margaux, assure la direction générale de Pédesclaux. Depuis 2013, Eric Boissenot, consultant œnologue, apporte son expertise durant les phases de vinification et d’assemblage. La reconstruction des chais et du Château est confiée à l'architecte Jean Michel Wilmotte qui signe un projet d’excellence qui fait sens avec l’histoire de la propriété. Les vins de Château Pédesclaux incarnent la densité des Pauillac, l’amateur pourra les conserver pendant plusieurs décennies .