Situé a mi-chemin entre Dijon et Paris, le vignoble de Chablis est un îlot de vigne recluse dans le nord de la Bourgogne. 

Cultivé sur les collines recouvertes de calcaire du Kimméridgien, le Chablis de la célèbre Maison Louis LATOUR illustre à merveille la puissance du cépage Chadonnay, qui procure un vin aromatique, vif, net et minéral.

Ce Chablis 2018 se pare d'une robe jaune pâle à reflets verts.
Le nez est floral doté de belles notes d'aubépine. On retrouve également de subtiles nuances de pâte d'amande. D'une grande fraicheur en bouche, l'attaque est franche et les arômes de fruits donnent une grande longueur au vin. Belle minéralité en finale.

Le conseil de 12bouteilles: Ce grand vin de Bourgogne est à ouvrir dans les 2 à 3 prochaines années. À déguster aux alentours de 10-12°C, il sera délicieux avec un plateau de fruits de mer.