Les Pallières 2015, Racines
Les Pallières 2015, Racines est un grand vin de Gidondas vinifié sur le domaine des Pallières de la famille Brunier propriétaire du Domaine du Vieux Télégraphe à Châteauneuf-du-Pape.
Ce millésime 2015 est une pure merveille issu d'un assemblage de grenache noir 80 %, syrah - cinsault 15 % (complantés), clairette 5 %.
Note de dégustation :
la cuvée “Racines”, provenant des plus vieilles vignes du domaine, possède le velours, la profondeur et l’harmonie du vieux grenache lorsqu’il est cultivé sur des terroirs raffinés. Son potentiel de vieillissement est très important, le facteur principal étant l’équilibre.
La Robe : rouge rubis profond
Le Nez : Fruits noirs, notes de garrigue
La Bouche : Parfait en équilibre et en fraicheur, une cuvée tout en harmonie sous le signe de la Grenache noir
Le millésime 2015 a été noté 91-93/100 par Wine Advocate :
The 2015 Gigondas les Racines looks to be slightly superior to the Terrasses du Diable at this point and has a more minerality, dark fruit and garrigue in a medium to full-bodied, concentrated, even backwards style. It has depth and length, and will benefit from a few years in bottle
Le Conseil de 12bouteilles : Un sublime gigondas tout en équilibre et en finesse. Une cuvée magique au rapport qualité prix impressionnant
Àproposduvin
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