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CLOS DES FEES - "Un faune avec son fifre sous les oliviers" 2017
France - Languedoc Roussillon - Vins de Pays des Pyrénées - Rouge -« Un faune avec son fifre sous les oliviers » est un vin rouge du Domaine du Clos des Fées, produit sur l’appellation VDP des Pyrénées Orientales.
D’assemblage 80% Cabernet-franc, 20% Merlot, le Cabernet-Franc prouve son aptitude à s'exprimer sur les grands terroirs calcaires.
Plus sur la finesse et la longueur que sur la puissance, « un faune avec son fifre sous les oliviers » est un délicieux classique du Clos des Fées, une Cuvée 5* signée Hervé Bizeul.
Petit plus : On notera que l’étiquette change chaque année, le Faune évoluant doucement en compagnie du vin…
Note de dégustation:
La robe: rouge grenat profond
Le nez: violette, cerise noire, cassis et des notes herbacées
La bouche: jolie trame tannique, avec des tannins bien travaillés et soyeux, et une finale impressionnante par sa longueur et sa complexité
Le conseil de 12bouteilles: Veillez à servir ce rouge entre 16°C et 18°C, ce millésime 2017 se marie merveilleusement à une côte de boeuf ou un pigeon rôti.
Caractéristiques
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À PROPOS
CLOS DES FEES - "Un faune avec son fifre sous les oliviers" 2017
Pays:
France
Région:
Languedoc Roussillon
Appellation:
Vins de Pays des Pyrénées
Producteur:
Clos des Fées - Hervé Bizeul
Millésime:
2017
Cépages:
80% Cabernet-franc, 20% Merlot
La robe:
rouge grenat profond
Au nez:
violette, cerise noire, cassis et des notes herbacées
En bouche:
jolie trame tannique, tannins soyeux et veloutés, finale longue et complexe
Volume Alcool:
14,5%
Conservation:
2 à 5 ans
Accords Mets-Vins:
Viande Rouge (Boeuf, Agneau)
Service:
Ouvrez 1h avant dégustation
Température:
16°C-18°C
clos-des-fees-herve-bizeul
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« Un faune avec son fifre sous les oliviers » est un vin rouge du Domaine du Clos des Fées, produit sur l’appellation VDP des Pyrénées Orientales.
D’assemblage 80% Cabernet-franc, 20% Merlot, le Cabernet-Franc prouve son aptitude à s'exprimer sur les grands terroirs calcaires.
Plus sur la finesse et la longueur que sur la puissance, « un faune avec son fifre sous les oliviers » est un délicieux classique du Clos des Fées, une Cuvée 5* signée Hervé Bizeul.
Petit plus : On notera que l’étiquette change chaque année, le Faune évoluant doucement en compagnie du vin…
Note de dégustation:
La robe: rouge grenat profond
Le nez: violette, cerise noire, cassis et des notes herbacées
La bouche: jolie trame tannique, avec des tannins bien travaillés et soyeux, et une finale impressionnante par sa longueur et sa complexité
Le conseil de 12bouteilles: Veillez à servir ce rouge entre 16°C et 18°C, ce millésime 2017 se marie merveilleusement à une côte de boeuf ou un pigeon rôti.