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Domaine de Fondrèche - N... Rouge 2021 - Sans souffre
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Domaine de Fondrèche - N... Rouge 2021 - Sans souffre

Rhône - Ventoux - Rouge -

Domaine de Fondrèche N... Rouge 2021 est Le 13éme millésime du sans soufre du domaine, qui est devenu une des références des vins natures

Une vinification sans soufre et sans intrants. Cuvaison de 21 à 28 jours avec seulement quelques petits pigeages afin de favoriser une extraction lente et progressive. Elevage 6 mois en cuve ovoïde et foudres. Mise en bouteille en jour fruit. 

Le plateau Fondrèche issu d’alluvions anciennes, il s’agit d’un sol très caillouteux (cailloux roulés, silex et cristallin) calcaire dès la surface à texture argilo-sableuse. 

Le cuvée N... 2021 du Domaine Fondrèche est issue d'un assemblage de 30 % Grenache, 30 % Syrah, 30 % Mourvèdre, 10 % Cinsault 

Note de Dégustation du Domaine de Fondrèche N... 2021 rouge :
Couleur pourpre, au nez une explosion de fruit rouge, myrtille, cassis, groseille, de la violette et du poivre moulu. Une bouche entre ampleur et fraîcheur, des tannins soyeux avec un côté mentholé lui conférant une grande “buvabilité”. 

Le Conseil de 12bouteilles : Un vin nature qui prouve que le Sans Souffre peux donner naissance à de très belles cuvées. Accords Mets Vins : Tapas de légumes à la plancha, charcuterie, un poulet grillé aux épices, un dessert glacé au fruit rouge et poivre

Caractéristiques

Notes de dégustations

11,80 € La bouteille

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Ce vin est aussi disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 11.80€ / bouteille

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Tous nos vins proviennent directement du producteur et sont entreposés dans nos chais.

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À PROPOS

Domaine de Fondrèche - N... Rouge 2021 - Sans souffre

Pays:

France

Région:

Rhône

Appellation:

Ventoux

Producteur:

Domaine de Fondrèche

Millésime:

2020

Cépages:

30% Grenache, 30% Syrah, 30% Mourvèdre, 10% Cinsault

Conservation:

Prêt à boire

Profil gustatif:

Équilibré

Accords Mets-Vins:

Aperitif

Service:

Ouvrez 2h avant dégustation

Température:

15°C