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Boris Champy :Hautes-Côtes de Beaune "Altitude 399" 2020
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Boris Champy : Hautes-Côtes de Beaune "Altitude 399" 2020

France - Bourgogne - Haute Côte de Beaune - Rouge -

Le Hautes-Côtes de Beaune "Altitude 399" 2020 est un vin produit en Bourgogne, par le Domaine Boris Champy. Issu d'un assemblage de deux parcelles "En Bignon" (sol argileux sur calcaire sur) et "Le Clou" (sol calcaire blanc, cailloutis important sur marnes jaunes), on retrouve toute la complexité parcellaire dans ce vin. 

Les notes de dégustation :

La robe: belle robe rouge

Le nez: révèle des arômes de fruits à noyaux, des touches de cèdre et de sous-bois

La bouche: expressive sur la gourmandise des fruits rouges et noirs, avec une jolie acidité

Le conseil de 12Bouteilles: dégustez le avec une pièce du boucher, tajine végétarien aux raisins secs, fromages de vache

Niché au cœur des collines vallonnées de la Bourgogne, le Domaine Boris Champy est un domaine viticole emblématique qui incarne l'essence même de l'art de la viticulture. Depuis sa fondation, ce domaine familial s'est taillé une réputation enviable en produisant des vins d'une qualité exceptionnelle. Les vignes s'étendent sur des hectares de terroir privilégié, bénéficiant d'un microclimat unique et d'un sol riche en minéraux, permettant ainsi aux raisins de mûrir avec élégance et de développer des arômes subtils. 

Caractéristiques

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À PROPOS

Boris Champy : Hautes-Côtes de Beaune "Altitude 399" 2020

Pays:

France

Région:

Bourgogne

Appellation:

Haute Côte de Beaune

Producteur:

Boris Champy

Millésime:

2020

Cépages:

100% Pinot Noir

La robe:

belle robe rouge

Au nez:

révèle des arômes de fruits à noyaux, des touches de cèdre et de sous-bois

En bouche:

expressive sur la gourmandise des fruits rouges et noirs, avec une jolie acidité

Conservation:

5 à 10 ans

Accords Mets-Vins:

Viande Rouge (Boeuf, Agneau)

Température:

16°C-18°C