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Soufrandière: Pouilly-Fuissé "En Chantenay" cuvée zen 2020
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Soufrandière: Pouilly-Fuissé "En Chatenay" cuvée zen 2020

Bourgogne - Pouilly Fuissé - Blanc -

La récolte 2020 n'a pas été de tout repos pour les vignerons Bourguignons qui ont dû affronter une année très singulière, à la fois marquée par une grande précocité du débourrement à la vendange, mais aussi par des épisodes climatiques complexes (sècheresse entrainant des phénomènes de grillure et flétrissement...). Cependant, les vignerons sont unanimes quant à la qualité du millésime; les vins sont gorgés de soleil et jouissent d'un équilibre parfait et d'une fraicheur impressionnante. 

Le Pouilly-Fuissé climat "En Chatenay" 2020 est une des grandes cuvées parcellaires du Domaine de la Soufrandière. D'une surface totale de 0.69 ha et située sur une magnifique combe, au pied de la Roche de Vergisson, la parcelle de Chardonnay bénéficie d'un sol et d'une exposition idéale, qui donne des jus d'une grande fraicheur, tendus et parfaitement équilibrés. Cette cuvée confidentielle (entre 900 et 1500 bouteilles/ an) est entièrement vinifiée sans souffre jusqu'à la mise en bouteille, au cours de laquelle il y a un très faible ajout de 20mg/L pour  visant à stabiliser le vin. C'est ce que le domaine appelle les "Cuvée Zen". 

Commentaire de dégustation: 

La robe: jaune clair avec des reflets brillants

Le nez: arômes d'agrumes, de fruits à chaire blanche (pêche) avec des notes plus beurrées et confiturées

La bouche: attaque franche, la bouche est complexe, à la fois gourmande et minérale, la fin de bouche est d'une longueur et d'une complexité impressionnante

Le conseil de 12bouteilles:

Un grand vin de Bourgogne qui sublimera une planche de charcuterie, une viande blanche, ou encore un poisson gras (saumon), à servir autour de 12°C- 13°C

Caractéristiques

Notes de dégustations

Disponible en

- La bouteille
43,00 € La bouteille
Format : La bouteille
Quantité

Expédition sous 24h

Tous nos vins proviennent directement du producteur et sont entreposés dans nos chais.

Livraison offerte dès 300€ d’achat

À PROPOS

Soufrandière: Pouilly-Fuissé "En Chatenay" cuvée zen 2020

Pays:

France

Région:

Bourgogne

Appellation:

Pouilly Fuissé

Producteur:

Bret Brothers & La Soufrandière

Millésime:

2020

Cépages:

Chardonnay

La robe:

jaune clair, reflets brillants

Au nez:

agrumes, fruits à chaire blanche, notes beurrées, confiturées

En bouche:

franche, minérale, gourmande, longue, équilibrée, complexe

Volume Alcool:

12%

Conservation:

2 à 5 ans

Accords Mets-Vins:

Viande Blanche (Porc, Veau, ...)

Service:

Ouvrez, dégustez

Température:

10°C-12°C