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Brouilly

Brouilly

Le Brouilly est l'un des 10 Crus du Beaujolais. Il doit son nom au Mont Brouilly qui est au coeur de l'appellation. C'est la plus vaste et la plus au sud des 10 appellations communales du Beaujolais.
Constitué principalement du cépage Gamay, les vins de Brouilly peuvent contenir aussi l'un des trois autres cépages autorisés: l'aligoté, le chardonnay et le melon de bourgogne.
C'est un vin que l'on sert traditionnellement avec une volaille de Bresse ou de la charcuterie.
Pour les équipes de 12Bouteilles C'est à l'apéritif qu'il est le meilleur, servi frais. Le brouilly se garde et arrive à maturité environ 2 à 5 ans dans des conditions normales et facilement plus de 10 ans dans de bonnes conditions.

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    Brouilly - Beaujolais - Rouge

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