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Newton Chardonnay 2016 Unfiltered
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Newton Chardonnay 2016 Unfiltered

Napa Valley - Napa Valley - Blanc -

Newton Chardonnay Unfiltered 2016 est issu de d’un des plus prestigieux domaines de la Napa Valley en Californie

Élaboré à partir d’un cépage bourguignon, le Chardonnay bénéficie d’un climat parfait offert par les forêts dans les hauteurs de Californie. Le terroir de la Napa Valley possède une exposition au soleil avec des microclimats spécifiques qui se révèlent idéals au développement de vins riches et fruités. Pour en tirer un maximum de saveurs et d’arômes, les raisins sont cueillis à la main et vinifier séparément afin d’apporter de la complexité au vin final. La fermentation est réalisé naturellement, avec des levures de la même région dans le but de garder au maximum ses  caractéristiques et dans un soucis de pratiques durables et équilibrées.

Découvrez comment Newton Vineyards a créé de merveilleux vins en harmonie avec la nature, à travers ce millésime élégant, qui équilibre un caractère brillant avec une profondeur et une complexité saisissante.

Mis en bouteille sans filtration pour révéler l'expression la plus complète du fruit, le 2016 est une célébration croquante et fraîche de la magnifique maison de la Napa Valley de ce domaine californien.

Profitant d’un été chaud, ce millésime 2016 a commencé à murir tôt et tout au long des mois de juillet. Au mois d’août, un temps doux a permis aux raisins de se développer à un rythme soutenu. Fin août, grâce à plusieurs journées chaudes, ils ont atteint leur maturité ultime. Elevé en fûts de chêne français (24% neufs, pour un savant équilibre des arômes boisés), pendant 12 mois, le vin est concentré et profond, mais aussi vif et frais.

Le conseil de 12 bouteilles : Décantez cette bouteille 1 heure avant dégustation. Ce vin Blanc se mariera très bien avec une viande blanche ou un poisson gras.

Caractéristiques

Notes de dégustations

Wine Advocate 93
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Tous nos vins proviennent directement du producteur et sont entreposés dans nos chais.

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À PROPOS

Newton Chardonnay 2016 Unfiltered

Pays:

État-Unis

Région:

Napa Valley

Appellation:

Napa Valley

Producteur:

Newton Vineyard

Millésime:

2016

Cépages:

100% Chardonnay

En bouche:

Dense, Corsé, finale persistante

Volume Alcool:

14%

Conservation:

5 à 10 ans

Profil gustatif:

Puissant

Accords Mets-Vins:

Poissons et Fruits de Mer

Service:

Décantez 1h avant dégustation

Température:

8°c-10°c