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Domaine Gayda : Reflet de Chemin de Moscou 2021
France - Languedoc - IGP Pays d'Oc - Rouge -Reflet de Chemin de Moscou est un grand vin du Languedoc, composé essentiellement de Grenache à l'inverse de Chemin de Moscou tourné vers le Syrah.
Ce millésime 2021 est vin parfaitement équilibré, élevé en fûts de chêne et en foudre, il est élégant.
La robe est rouge, intense, avec des reflets violacés.
Le nez s’ouvre sur des notes intenses de fruits noirs, de poivre, d’épices douces et de réglisse. A l’aération, quelques notes légères de violette font leur apparition.
La bouche est séduisante, riche et épicée. D’enivrants arômes de fruits des bois sont soulignés par une belle fraicheur et une acidité salivante en fin de bouche. Les tanins sont présents mais fondus par un élevage maitrisé et discret.
L'assemblage du millésime 2021 est composé de 85% de grenache et 15% de syrah.
L'élevage a été de 21 mois en fût : 2/3 de Syrah en fûts neufs Bourguignon pendant 21 mois avec 1/3 de bouteillesis neufs.
les grenache en foudres pendant 21 mois puis assemblage avant la mise en bouteille.
« Moscou » est le nom cadastral des parcelles du Domaine. Le chemin qui monte du village à travers les vignes jusqu’à la cave est le bien nommé Chemin de Moscou ! L’histoire raconte qu’au sommet du bosquet, un arbre surplombait l’horizon et était appelé “l’arbre de Moscou”. Il servait aux aviateurs notamment de l’Aéropostale pour se repérer. Foudroyé lors d’un orage, il s’agissait pour nous de rendre un hommage à cette belle histoire de village à travers notre cuvée.
Le conseil de 12bouteilles: Ouvrez cette belle bouteille au moins 2h avant le service. Il accompagnera parfaitement une viande rouge grillée, un plateau de fromage ou même à l'apéritif avec un plateau de charcuterie.
Caractéristiques
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À PROPOS
Domaine Gayda : Reflet de Chemin de Moscou 2021
Pays:
France
Région:
Languedoc
Appellation:
IGP Pays d'Oc
Producteur:
Domaine Gayda
Millésime:
2021
Cépages:
85% Grenache 15% Syrah
La robe:
rouge sombre et intense, reflets grenat
Au nez:
expressif, notes de fruits rouges et noirs presque confits. Notes d'épices et mentholée
En bouche:
grande fraîcheur, arômes de fruits rouges ainsi que des tanins fins et élégants
Conservation:
2 à 5 ans
Profil gustatif:
Puissant
Accords Mets-Vins:
Viande Rouge (Boeuf, Agneau)
Service:
Ouvrez 2h avant dégustation
Température:
16°C-18°C
domaine-gayda
Les autres vins et millésimes disponibles
Reflet de Chemin de Moscou est un grand vin du Languedoc, composé essentiellement de Grenache à l'inverse de Chemin de Moscou tourné vers le Syrah.
Ce millésime 2021 est vin parfaitement équilibré, élevé en fûts de chêne et en foudre, il est élégant.
La robe est rouge, intense, avec des reflets violacés.
Le nez s’ouvre sur des notes intenses de fruits noirs, de poivre, d’épices douces et de réglisse. A l’aération, quelques notes légères de violette font leur apparition.
La bouche est séduisante, riche et épicée. D’enivrants arômes de fruits des bois sont soulignés par une belle fraicheur et une acidité salivante en fin de bouche. Les tanins sont présents mais fondus par un élevage maitrisé et discret.
L'assemblage du millésime 2021 est composé de 85% de grenache et 15% de syrah.
L'élevage a été de 21 mois en fût : 2/3 de Syrah en fûts neufs Bourguignon pendant 21 mois avec 1/3 de bouteillesis neufs.
les grenache en foudres pendant 21 mois puis assemblage avant la mise en bouteille.
« Moscou » est le nom cadastral des parcelles du Domaine. Le chemin qui monte du village à travers les vignes jusqu’à la cave est le bien nommé Chemin de Moscou ! L’histoire raconte qu’au sommet du bosquet, un arbre surplombait l’horizon et était appelé “l’arbre de Moscou”. Il servait aux aviateurs notamment de l’Aéropostale pour se repérer. Foudroyé lors d’un orage, il s’agissait pour nous de rendre un hommage à cette belle histoire de village à travers notre cuvée.
Le conseil de 12bouteilles: Ouvrez cette belle bouteille au moins 2h avant le service. Il accompagnera parfaitement une viande rouge grillée, un plateau de fromage ou même à l'apéritif avec un plateau de charcuterie.