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Domaine Fabien Coche: Meursault Goute d'Or 1er Cru 2018
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Domaine Fabien Coche: Meursault Goute d'or 1er Cru 2020

Bourgogne - Meursault - 1er Cru - Blanc -

Le millésime 2020, Meursault Goutte d'Or 1er Cru du Domaine Fabien Coche, est issu d'un monocépage en 100% Chardonnay. Cette cuvée figure parmi les plus grands vins de l'appellation Meursault offrant une fraicheur unique avec un très beau potentiel de garde.

La vue s'illustre par une superbe robe de couleur or pâle aux reflets verts.

Le nez est ouvert avec des notes d'agrumes citronnées, de fruits exotiques ainsi que de pomme de jardin.

La bouche offre une très belle complexité des arômes, assez grasse avec une grande richesse. Milieu de bouche parfaitement équilibrée, où l'on retrouve des arômes beurrés et miellés. La finale est d'une grande longueur remplie de fraicheur avec une pointe de minéralité digne des plus grands millésimes de la région.

Situé à Meursault, ce domaine familial compte 12 hectares de vignes répartis sur Meursault, Pommard, Auxey-Duresses, Monthélie, Saint-Romain, Saint-Aubin et Pulingny-Montrachet. Créé en 1940 et anciennement sous le nom Coche-Bizouard, le Domaine Fabien Coche cultive toute la noblesse des grands vins de Bourgogne. C'est ainsi qu'il s'attache à travailler tous ses vins avec le même soin, de la plus petite cuvée à la plus prestigieuse. 

Dans son domaine de Meursault, sur la Côte de Beaune Bourguignonne, Fabien Coche reste proche des méthodes traditionnelles elles de la famille depuis la fondation du vignoble. Il travaille en bio depuis de nombreuses années sur 10 hectares de vignes, et la demande de certification officielle a été réalisée en 2020.

Les sols sont labourés à la main et aucun produit chimique n'est utilisé, ni dans le vignoble, ni dans la vinification.  

Le conseil de 12bouteilles: Ce sublime premier cru aux caractéristiques exceptionnelles bénéficie d'un potentiel de garde pouvant aller jusqu'à 10 ans. Il se mariera parfaitement avec du foie gras, poissons, fruits de mer ou bien en dessert avec du fromage de chèvre. Nous vous conseillons de le servir frais à une température de 12°C-14°C

Caractéristiques

Notes de dégustations

92,00 € / bouteille

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Format : Bouteille (75cl)
Quantité

Ce vin est disponible en :

- Bouteille (75cl)

- 92.00€ / bouteille

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Tous nos vins proviennent directement du producteur et sont entreposés dans nos chais.

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À PROPOS

Domaine Fabien Coche: Meursault Goute d'or 1er Cru 2020

Pays:

France

Région:

Bourgogne

Appellation:

Meursault

Producteur:

Domaine Fabien Coche

Millésime:

2020

Classement:

1er Cru

Cépages:

100% Chardonnay

La robe:

or pale avec des reflets verts

Au nez:

ouvert, notes d'agrumes citronnées, fruits exotiques, pommes de jardin

En bouche:

complexité, grasse, grande richesse, parfaitement équilibrée, arômes beurrés, miellés, finale longue, fraicheur, minéralité,

Volume Alcool:

12,5%

Conservation:

5 à 10 ans

Profil gustatif:

Équilibré

Accords Mets-Vins:

Poissons et Fruits de Mer

Service:

Ouvrez, dégustez

Température:

10°C-12°C