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Les Griffons de Pichon Baron 2022
France - Bordeaux - Pauillac - 2nd Vin - Rouge -Les Griffons de Pichon-Baron 2022 est le second vin emblématique du prestigieux Château Pichon-Baron. Issu des mêmes terroirs de graves profondes de Pauillac et vinifié avec une exigence qualitative élevée, ce second vin propose une expression plus accessible et élégante du style château : fruits mûrs, structure équilibrée et fraîcheur saline. Le millésime 2022, marqué par son équilibre et sa pureté, donne une cuvée déjà séduisante mais également capable de se développer en cave.
Dégustation
Robe : pourpre profond, limpide et brillant.
Nez : expressif et net, sur des arômes de cassis, de cerise noire, de framboise mûre, accompagnés de notes épicées délicates, de cèdre et d’une subtile touche florale.
Bouche : ample et harmonieuse, avec une matière veloutée et des tanins fins, déjà bien intégrés. Une fraîcheur saline caractéristique de Pauillac maintient l’équilibre. La finale est élégante, persistante et d’une grande précision aromatique.
Terroir & Assemblage
Le terroir de Pauillac se compose de graves garonnaises profondes reposant sur des sous-sols argilo-calcaires, assurant drainage optimal et maturité progressive des raisins. L’assemblage met l’accent sur le Cabernet Sauvignon, complété par le Merlot, le Cabernet Franc et une pointe de Petit Verdot, offrant équilibre, finesse et profondeur.
Vinification & Élevage
Vendanges manuelles suivies d’un tri rigoureux. Macérations contrôlées et vinification parcellaire pour préserver finesse et fraîcheur. Élevage en barriques de chêne français avec une proportion mesurée de bois neuf, intégrée pour renforcer la structure sans masquer l’expression du fruit.
Accords mets & vins
Parfait avec viande rouge grillée ou rôtie, filet de bœuf, entrecôte, agneau aux herbes, plats en sauce ou fromages affinés. Service : 16–18 °C. Carafage conseillé 1 à 2 heures dans sa jeunesse pour libérer toute sa complexité aromatique.
Le Conseil de 12bouteilles.com
Les Griffons de Pichon-Baron 2022 est un second vin plein de caractère et d’équilibre. Accessible aujourd’hui après aération, il pourra également être conservé en cave sur 8 à 12 ans, développant davantage de profondeur et de complexité.
Les notes du millésime 2022 :
92-93 James Suckling
94 Jean-Marc Quarin
93 Markus Del Monego MW
93 Decanter
16+ Jancis Robinson
90-92 William Kelley WA
93-95 Neal Martin
92-94 Antonio Galloni
92 Jane Anson
93-95 Jeff Leve
94-96 Jeb Dunnuck
92-93 Alexandre Ma
Caractéristiques
Notes de dégustations
Wine Advocate
90-92
J. Suckling
92-93
50,00 €
Soit
50.00€ /
bouteille
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À PROPOS
Les Griffons de Pichon Baron 2022
Pays:
France
Région:
Bordeaux
Appellation:
Pauillac
Producteur:
Château Pichon-Longueville Baron
Millésime:
2022
Classement:
2nd Vin
Profil gustatif:
Puissant
chateau-pichon-baron
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Les Griffons de Pichon Baron 2022
Format :
Bouteille (75cl)
Quantité
Ce vin est disponible en :
- Bouteille (75cl)
- 50.00€ / bouteille- Caisse de 6 bouteilles (75cl)
- 49.00€ / bouteille