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Famille Hugel: Riesling GROSSI LAÜE 2011

Famille Hugel: Riesling GROSSI LAÜE 2011

Alsace - Alsace - Blanc
Parker 92+

Riesling GROSSI LAÜE 2011 est un vin blanc élaboré par la famille Hugel à Riquewihr en Alsace dans les crus les plus prestigieux. Elaboré à partir de cépages 100% Riesling, Grossi Laüe signifie Grands Terroirs en Alsacien. Cette cuvée équivaut aux Grosses Gewächs en Allemagne ou aux Grands Crus de Bourgogne.

La robe de ce millésime 2011 est d'une belle intensité, brillante aux reflets verts clairs et légèrement argentés. Le nez a une bonne expression aromatique, fruitée et florale, parfumée et fraîche. Un bouquet clair de fleur de printemps, fougères, d'amandier, de pistache, pêche blanche et citronnelle. En bouche, le riesling est délicieusement présent, juteux, plein et large. D'une belle longueur, ce Riesling GROSSI LAÜE 2011 a déjà une belle harmonie, cependant la minéralité se développera à la garde pour dévoiler des arômes de truffes blanches du Piémont et de roche.

Un très grand Riesling qui s'exprime déja mais qui va encore gagner en complexité d'ici 8 ans et plus.

 Le conseil de 12bouteilles: Ce vin de gastronomie peut être dégusté avec une volaille rôtie accompagnée de pâtes aux truffes blanches fraîches. Carafez-le 5 à 10 minutes avant dégustation, à servir à 10°C.

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Pays
France
Appellation
Alsace
Région
Alsace
Producteur
Famille Hugel
Millésime
2011
Cépages
100% Riesling
Profil gustatif
Fruité
La robe
belle intensité, brillante aux reflets verts clairs et légèrement argentés
Au nez
Arôme de fleur de printemps, fougères, d'amandier et de pistache pêche blanche, citronnelle, un peu iodé de sol calcaire et minéral
En bouche
très beau riesling sec à la structure pleine, large, juteuse, bien charpentée avec un complément d'une magnifique astringence qui apporte de la longueur et du caractère.
Volume Alcool
14,5%
Accords Mets-Vins
Accords Mets-Vins
turbot rôti, sole meunière, homard, langouste, sandre, perche, volaille et viande blanche.
Service
Ouvrir 5 à 10 minutes avant de servir
Température
Entre 8°C et 10°C

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