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Tenuta San Guido: Sassicaia 2014

Tenuta San Guido: Sassicaia 2014

Italie - Rouge
Parker 94/100
J. Robinson 17/20
Decanter 93/100
J. Suckling 93/100

Sassicaia est un vin rouge italien du domaine Tenuta San Guido situé en Toscane sur l'appellation Bolgueri. Amoureux du grand Bordeaux, l'aristocrate et l'éleveur de chevaux de course Mario Incisa della Rochetta plante, dans les années 1930, des vignes de Cabernet, à proximité du petit hameau de Bolgheri, dans l’espoir d’obtenir un vin semblable aux crus de la rive gauche. 

Sassicaia 2014 est issu d’un assemblage 85% Cabernet Sauvignon et 15% Cabernet franc, sa robe est relativement pâle et limpide. Son nez offre une belle qualité aromatique aux parfums de lys, violette, cassis et cerise. En bouche, le palais libère une délicieuse acidité, brillante et douce. La structure est presque bourguignonne et les tanins sont fondus. Ce vin délicat dégage des arômes de jeunes framboises et de baies rouges avec des notes de graphite salé et de violette. La finale est précise et persistante.

Le conseil de 12bouteilles: Cette pépite italienne peut se garder encore une décennie en cave mais s’apprécie également jeune.Pour un accord parfait, dégustez-le avec un osso bucco.

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Pays
Italie
Appellation
Super Toscan
Région
Toscane
Producteur
Tenuta San Guido
Millésime
2014
Cépages
85 % Cabernet Sauvignon 15 % Cabernet Franc
La robe
pâle et limpide
Au nez
belle qualité aromatique aux parfums de lys, violette, cassis et cerise
En bouche
délicieuse acidité, brillante et douce. Tanins fondus. arômes de jeunes framboises et de baies rouges, notes de graphite salé et de violette. Finale précise et persistante
Volume Alcool
13%
Conservation
5 à 10 ans
Accords Mets-Vins
Accords Mets-Vins
osso bucco, viandes grillées, fromages corsés
Température
Servir entre 16°C et 18°C

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provenance exclusive des châteaux direct de chai à chai
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des vins de france et du monde disponibles sans minimum de commande
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négociant à Bordeaux depuis 30 ans
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