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Penfolds : Bin 8 Cabernet Sauvignon Shiraz 2013

Penfolds : Bin 8 Cabernet Sauvignon Shiraz 2014

Australie - Rouge

Bin 8 Cabernet Sauvignon Shiraz 2014 est un puissant vin rouge du domaine australien Penfolds. Conçu dans le style traditionnel de la maison, ses saveurs équilibrées de fruits mûrs sont soutenu par des notes de chêne délicatement intégré lors de la maturation, ce qui donne un rouge impressionnât et lisse. Bin 8 est issu d’un mélange de cépages de Cabernet Sauvignon et de Syrah, un classique australien qui a suscité l’attention des médias internationaux.

La robe de ce millésime 2014 est d’un grenant magnifiquement intense, son nez révèle des notes de mûres et de prune qui montent immédiatement, pour ensuite laisser place à un bouquet de violettes, d’iris et de vanille. On retrouve également un parfum fumé et sucré, signature de la maturation en barrique de chêne. En bouche, nous retrouvons à mi-palais des saveurs de fruits noirs et de chocolat blanc crémeux. Les tannins, fondus, mûrs et arrondis accompagnent des effluves de chêne et une délicieuse acidité. 

Ce Bin 8 Cabernet Sauvignon Shiraz 2014 s'appréciera dès maintenant ou à la garde jusqu'à son apogée en 2024.

Le conseil de 12bouteilles: Servir frais 16-17°C sur une viande grillée

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Àproposduvin

Voir la description
Pays
Australie
Producteur
Penfolds
Millésime
2014
Cépages
52% Cabernet Sauvignon, 48% Syrah
Profil gustatif
Moyen à Corsé
La robe
Grenant intense
Au nez
Notes de mûres et de prune. Bouquet de violettes, d’iris et de vanille parfum fumé et sucré
En bouche
Fruits noirs et chocolat blanc crémeux. Tannins fondus, mûrs et arrondis, effluves de chêne et délicieuse acidité.
Volume Alcool
14,5%
Conservation
Maintenant - 2024
Accords Mets-Vins
Accords Mets-Vins
Grillades viandes rouges ou blanches
Service
Ouvrir au moment de la dégustation
Température
Servir Frais 16-17°C

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négociant à Bordeaux depuis 30 ans
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