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Hermitage, La Maison Bleue 2014

Paul Jaboulet Ainé - Hermitage, La Maison Bleue 2014

Hermitage - Rhône - Rouge
Note 12bouteilles
17/20
Parker 90-92

Hermitage, la Maison Bleue 2014 est le second vin de la maison Paul Jaboulet Aîné, célèbre vignoble de la Vallée du Rhône. C'est le nouveau nom de la Petite Chapelle, cuvée historique de la maison, renommé en hommage à la bâtisse qui se trouve sur la parcelle 

Élaboré à partir de vignes 100% Syrah âgées de 40 à 60 ans, la Maison Bleue est un vin complexe qui tient son nom de la petite maison de vigneron que possède la famille Jaboulet situées au coeur des murets.

La Maison Bleue 2014 se pare d’une robe vigoureuse de couleur pourpre aux reflets rubis. 

Le nez présente des parfums de framboises noires, de réglisse et de terre fumée, des notes typiques de l’Hermitage. 

Riche, mûr, souple et ouvert, ce cru légendaire présente un palais corsé et moyennement doux avec des tanins polis.

Le conseil de 12bouteilles: De bonne garde, cet Hermitage pourra être apprécié dès maintenant après plus de 10 ans en cave. Servez-le avec un magret de canard aux cerises ou une caille farcie au foie gras, à une température de 16-18°C.

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Àproposduvin

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Pays
France
Appellation
Hermitage
Région
Rhône
Producteur
Paul Jaboulet Ainé
Millésime
2014
Cépages
100% Syrah
Profil gustatif
Corsé
La robe
couleur pourpre aux reflets rubis.
Au nez
parfums de framboises noires, de réglisse et de terre fumée
En bouche
Riche, mûr, souple et ouvert, palais corsé et moyennement doux avec des tanins polis
Conservation
10 ans et plus
Accords Mets-Vins
Accords Mets-Vins
Caille, Canard, Agneau, fromages ..
Température
16°C à 18°C

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