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Saint Joseph, Domaine de la Croix des Vignes 2014

Paul Jaboulet Ainé - Saint Joseph, Domaine de la Croix des Vignes 2014

Saint-Joseph - Rhône - Rouge
Note 12bouteilles
17/20
Parker 92/100

Domaine de la Croix des Vignes 2014 est un Saint Joseph rouge de la maison Paul Jaboulet Aîné, célèbre maison de la vallée du Rhône depuis 1834.

Fin et délicat, ce vin se vendait déjà au XVIe siècle, très apprécié à la table des rois de France. 

Ce vin de cépage 100% Syrah se pare d’une belle robe profonde de couleur encre. 

Le nez libère des parfums de violettes broyées, de framboises noires et de chêne doux avec des notes de roche granitique, amenant une minéralité. 

En bouche, on retrouve des arômes bien équilibrés, d’une bonne structure. 

Ce millésime 2014 peut se déguster dans sa jeunesse ou dans 10 ans et plus. 

Le conseil de 12bouteilles: Ce vin incontournable des domaines Jaboulet est à servir à une température de 16°C à 18°C avec une daube de boeuf aux tagliatelles fraîches en hiver ou une brochette d’agneau au curry en été.

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Pays
France
Appellation
Saint-Joseph
Région
Rhône
Producteur
Paul Jaboulet Ainé
Millésime
2014
Cépages
100% Syrah
La robe
profonde de couleur encre
Au nez
parfums de violettes broyées, de framboises noires et de chêne doux avec des notes de roche granitique, amenant une minéralité.
En bouche
arômes bien équilibrés, d’une bonne structure.
Conservation
10 ans et plus
Accords Mets-Vins
Accords Mets-Vins
Brochette d'agneau, Daube de boeuf, magret de canard.
Température
16°C à 18°C

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négociant à Bordeaux depuis 30 ans
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