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Saint Joseph, Le Grand Pompée 2014 Rouge

Paul Jaboulet Ainé - Saint Joseph, Le Grand Pompée 2014 Rouge

Saint-Joseph - Rhône - Rouge
Note 12bouteilles
16/20

Le Grand Pompée est un Saint Joseph rouge des domaines Paul Jaboulet Aîné, célèbre maison de la vallée du Rhône. 

Vin de cépage 100% Syrah, les vins de Saint Joseph sont réputés pour leur finesse et leur délicatesse. 

Le Grand Pompée 2014 se pare d’une robe de couleur rubis aux reflets violets. 

Le nez, riche, libère des parfums de fruits rouges bien mûrs, d’épices douces et une finale réglissée. 

En bouche, l’attaque est franche avec des tanins ronds et soyeux, accompagnés d’une belle acidité.

Le conseil de 12bouteilles: De bonne garde (de 3 à 10 ans), dégustez-le avec un magret de canard et sa sauce aux mûres sauvage, à une température de 16°C à 18°C. 

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Pays
France
Appellation
Saint-Joseph
Région
Rhône
Producteur
Paul Jaboulet Ainé
Millésime
2014
Cépages
100% Syrah
La robe
couleur rubis aux reflets violets
Au nez
parfums de fruits rouges bien mûrs, d’épices douces et une finale réglissée.
En bouche
l’attaque est franche avec des tanins ronds et soyeux, accompagnés d’une belle acidité.
Conservation
5 à 10 ans
Accords Mets-Vins
Accords Mets-Vins
Emincé de magret de canard avec sa sauce aux mûres sauvages. Filet de mignon de veau en croûte. Piccata de pintade aux poivrons rouges.
Température
16°C à 18°C

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négociant à Bordeaux depuis 30 ans
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