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Vin bio Crozes Hermitage, Les Jalets 2016

Paul Jaboulet Ainé - Crozes Hermitage Blanc , Les Jalets 2016

Crozes-Hermitage - Rhône - Blanc
Note 12bouteilles
17/20

Les Jalets Blanc 2016 est un vin blanc d’appellation Crozes Hermitage élaboré par la maison Paul Jaboulet Aîné dans la Vallée du Rhône.

Le vignoble de Crozes Hermitage est le plus grand des appellations septentrionales, il s'étend sur 11 communes situées dans la Drôme, sur la rive gauche du Rhône.

Ce vin de cépage 100% Marsanne, à la robe brillante de couleur dorée, est issu de vignes âgées de 25 ans. 

Son nez libère des notes florales (aubépine, verveine, tilleul …) avec des parfums de poire, d’amandes grillées et une belle acidité. 

En bouche, l’attaque est fraîche et fruitée, d’une belle souplesse. Le palais est très bien équilibré et introduit une belle longueur aux arômes floraux et toastés.

Le conseil de 12bouteilles: À Boire dès maintenant et dans les 5 prochaines années, ce millésime 2016 est à déguster à une température de 12°C avec un filet de sandre au chou braisé. 

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Pays
France
Appellation
Crozes-Hermitage
Région
Rhône
Producteur
Paul Jaboulet Ainé
Millésime
2016
Cépages
100% Marsanne
Profil gustatif
Fruité
La robe
brillante de couleur dorée
Au nez
notes florales, parfums de poire, d’amandes grillées et une belle acidité.
En bouche
l’attaque est fraîche et fruitée, d’une belle souplesse. très bien équilibré, une belle longueur.
Volume Alcool
12,5%
Conservation
2 à 5 ans
Accords Mets-Vins
Accords Mets-Vins
Terrine de lapereau aux petits légumes. Filet de sandre au chou braisé. Picodon de l'Ardèche.
Température
12°C

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