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Pascal Jolivet : Pouilly Fumé 2016

Pascal Jolivet : Pouilly Fumé 2016

Pouilly Fumé - Loire - Blanc
J. Suckling 92

Pouilly Fumé 2016 est un vin blanc élaboré par le domaine Pascal Jolivet dans l'appellation Pouilly Fumé situé dans la Vallée de la Loire.

Intemporel et complexe, Pouilly Fumé est cultivé sur un terroir d'assemblage de 50% calcaires qui apporte minéralisé et finesse, 30% silex qui amène la structure et 20% argilo-calcaires qui apporte du fruit et de la richesse. Lors de la vinification, la presse est légère afin de conserver un fruité optimal.

Masculin, frais, ciselé, c'est un grand Pouilly Fumé, aux notes d'Agrumes et de Pommes. Plein et rond, cette cuvée signature étonne par sa fraicheur et sa finale tout en longueur

Le conseil de 12bouteilles: A déguster dès maintenant, frais, à environ 10°C. Il se mariera aussi bien avec les poissons et les plateau de fruits de mers.

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Àproposduvin

Voir la description
Pays
France
Appellation
Pouilly Fumé
Région
Loire
Producteur
Pascal Jolivet
Millésime
2016
Cépages
100% Sauvignon Blanc
Profil gustatif
Fruité
En bouche
Masculin, fruité, intemporel et complexe.
Volume Alcool
12,5%
Conservation
Prêt à boire
Accords Mets-Vins
Accords Mets-Vins
Fruits de mer, poisson, fromage frais, viandes blanches
Service
Ouvrir au moment de le boire et conserver dans un rafraichissoir.
Température
Servir bien frais 10-11°C

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