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Pascal Jolivet : Les Terres Blanches 2016

Pascal Jolivet : Les Terres Blanches 2016

Pouilly Fumé - Loire - Blanc
Parker 91/100
J. Robinson 16/20
J. Suckling 92/100

Les Terres Blanches 2016 est un blanc de l'appellation Pouilly Fumé situé dans la Vallée de la Loire, et élaboré par le domaine Pascal Jolivet.

Cette cuvée est issue d'une sélection parcellaire 100% Sauvignon Blanc cultivé sur un terroir 100% argilo-calcaire, qui offre à ce vin richesse, finesse et une magnifique expression du fruit.

Les "Terres Blanches" tient son nom des Marnes Kimmeridgiennes (argilo-calcaire) qui représente 40% du vignoble de Pouilly. Au nez le vin possède de belles notes d'agrumes et de citron. Frais et vif en bouche, c'est un Pouilly joliment structuré, plein, avec une finale longue toute en finesse. 

Le conseil de 12bouteilles: A déguster dès maintenant, frais, à environ 12°C. Il se mariera aussi bien avec un poisson qu'une viande blanche.

22,00 € L'unité

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Pays
France
Appellation
Pouilly Fumé
Région
Loire
Producteur
Pascal Jolivet
Millésime
2016
Cépages
100% Sauvignon Blanc
Profil gustatif
Fruité
En bouche
Complexe, Minéral, riche, fruité, fin
Volume Alcool
13%
Conservation
Prêt à boire
Accords Mets-Vins
Accords Mets-Vins
Fruits de mer, poisson, fromage frais, viandes blanches
Service
Ouvrir au moment de le boire et conserver dans un rafraichissoir.
Température
Servir bien frais 10-11°C

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