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Louis Latour : Puligny-Montrachet "Sous le Puits" 2011, Premier Cru

Louis Latour : Puligny-Montrachet "Sous le Puits" 2013, Premier Cru

Puligny Montrachet - Bourgogne - Blanc
Note 12bouteilles
17/20

Le vignoble de Louis Latour en appellation Puligny-Montrachet «sous le puits» est un vignoble en coteaux orienté sud-est. Le climat "Sous le Puits" est situé au sommet de la colline de Blagny, terroir emblématique des Chardonnays, sans doute des plus grands du monde.
Le vin est vinifié en fûts de chêne pendant 8 à 10 mois avant la mise en bouteille.

Ce Puligny-Montrachet 1er Cru "Sous Le Puits" 2013 est un Chardonnay délicat à la robe jaune pâle. Son nez intense délivre des parfums floraux et vanillés. En bouche, ce millésime 2013 est rond, avec des notes de pâtes d'amande et une finale minérale et persistante.

Apogée suggéré: 2015-2023

Le Guide Bettane & Desseauve 2016 a attribué à ce Puligny-Montrachet 1er Cru "Sous le Puits" 2013  la note de 17/20: "Délicat, finesse tendre, dimension délicate, vin subtil et fin."

Le Conseil de 12bouteilles: Il accompagnera parfaitement un bon foie gras mais également un poisson gras comme le saumon. Servir frais autour de 12°

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Àproposduvin

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Pays
France
Appellation
Puligny Montrachet
Région
Bourgogne
Producteur
Louis Latour
Millésime
2013
Classement
1er Cru
Cépages
Chardonnay
Profil gustatif
Fruité
La robe
jaune pâle
Au nez
notes florales et vanillées
En bouche
ronde avec des arômes de pâtes d'amandes et de la minéralité
Volume Alcool
13,5%
Conservation
Prêt à boire
Accords Mets-Vins
Accords Mets-Vins
Foie Gras, volailles, fromages, poissons gras
Service
Ouvrir au moment la dégustation
Température
Servir Frais 12 à 14°C

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