-
Château Pontet Canet 2017
-
-
-
G de Galoupet 2025, Château Galoupet
-
Deutz : Brut Classic
-
- Rupture de stock
Château Montus - Montus 2018
-
Opus One 2019
-
Eminente : Rhum Reserva 7 ans
Pascal Jolivet : Sancerre Blanc "Le Chêne Marchand" 2025
France - Loire - Sancerre - Blanc -Le lieu-dit "Le Chêne Marchand", situé sur le village de Bué, est l'un des terroirs les plus mythiques de Sancerre. Fidèle à sa philosophie naturelle, Pascal Jolivet laisse ce grand terroir calcaire s'exprimer dans sa forme la plus pure. Le millésime 2025 révèle un Sauvignon Blanc de haute volée : ample, riche et élégant, traversé par une trame crayeuse d'une finesse incomparable. Un vin de gastronomie absolu.
Dégustation
La Robe : Or pâle, limpide et brillante, illuminée par des reflets argentés.
Le Nez : Raffiné et complexe. Fruits blancs mûrs (pêche, poire), notes florales d'acacia et minéralité crayeuse élégante.
La Bouche : Ample, caressante et texturée. Un gras remarquable équilibré par la tension du calcaire. Finale longue, ciselée et délicieusement saline.
Terroir & Assemblage
Ce 100% Sauvignon Blanc provient exclusivement du célèbre terroir des "Caillottes" (calcaires rocailleux) du "Chêne Marchand", conférant au vin sa rondeur et sa minéralité délicate. Chêne Marchand est un vin issu de l'agriculture Biologique.
Vinification & Élevage
Fermentations naturelles aux levures indigènes. Élevage long sur lies fines en cuves inox pour nourrir le vin et développer sa texture ample sans aucun apport de bois.
Accords Mets & Vins
Sublime avec un turbot rôti au beurre blanc, une sole meunière, des noix de Saint-Jacques ou un Crottin de Chavignol.
Le Conseil de 12bouteilles.com :
Un grand vin à déguster aujourd'hui ou à garder 5 à 8 ans. Carafez-le 30 minutes avant de le servir entre 11 et 12°C pour libérer ses arômes.
Caractéristiques
Notes de dégustations
33,90 €
Soit
33.90€ /
bouteille
Choisir mon conditionnement et mes quantités
Délai de livraison : sous 72h
Tous nos vins proviennent directement du producteur et sont entreposés dans nos chais.
Livraison offerte dès 300€ d’achat
À PROPOS
Pascal Jolivet : Sancerre Blanc "Le Chêne Marchand" 2025
Pays:
France
Région:
Loire
Appellation:
Sancerre
Producteur:
Pascal Jolivet
Millésime:
2025
Cépages:
100% Sauvignon Blanc
Volume Alcool:
12,5%
Conservation:
Prêt à boire
Profil gustatif:
Fruité
Accords Mets-Vins:
Huîtres et fruits de mer
Service:
Ouvrez, dégustez
Température:
10°C-12°C
pascal-jolivet
Les autres vins et millésimes disponibles
Le lieu-dit "Le Chêne Marchand", situé sur le village de Bué, est l'un des terroirs les plus mythiques de Sancerre. Fidèle à sa philosophie naturelle, Pascal Jolivet laisse ce grand terroir calcaire s'exprimer dans sa forme la plus pure. Le millésime 2025 révèle un Sauvignon Blanc de haute volée : ample, riche et élégant, traversé par une trame crayeuse d'une finesse incomparable. Un vin de gastronomie absolu.
Dégustation
La Robe : Or pâle, limpide et brillante, illuminée par des reflets argentés.
Le Nez : Raffiné et complexe. Fruits blancs mûrs (pêche, poire), notes florales d'acacia et minéralité crayeuse élégante.
La Bouche : Ample, caressante et texturée. Un gras remarquable équilibré par la tension du calcaire. Finale longue, ciselée et délicieusement saline.
Terroir & Assemblage
Ce 100% Sauvignon Blanc provient exclusivement du célèbre terroir des "Caillottes" (calcaires rocailleux) du "Chêne Marchand", conférant au vin sa rondeur et sa minéralité délicate. Chêne Marchand est un vin issu de l'agriculture Biologique.
Vinification & Élevage
Fermentations naturelles aux levures indigènes. Élevage long sur lies fines en cuves inox pour nourrir le vin et développer sa texture ample sans aucun apport de bois.
Accords Mets & Vins
Sublime avec un turbot rôti au beurre blanc, une sole meunière, des noix de Saint-Jacques ou un Crottin de Chavignol.
Le Conseil de 12bouteilles.com :
Un grand vin à déguster aujourd'hui ou à garder 5 à 8 ans. Carafez-le 30 minutes avant de le servir entre 11 et 12°C pour libérer ses arômes.
Format :
Bouteille (75cl)
Quantité
Ce vin est disponible en :
- Bouteille (75cl)
- 33.90€ / bouteille- Caisse de 6 bouteilles (75cl)
- 32.00€ / bouteille- Magnum (1,5l)
- 68.00€ / magnum