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Pascal Jolivet : Sancerre Blanc "Les Caillottes" 2019
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Pascal Jolivet : Sancerre Blanc "Les Caillottes" 2021

Loire - Sancerre - Blanc -

Les Caillottes est une cuvée iconique, exprimant le style et l'énergie du domaine tient son nom des calcaires de Kimmeridgien, qui représente 1/3 du vignoble de Sancerre.

Dans ce millésime 2021 ce Sancerre Blanc "les Caillottes" possède de belles notes profondes et intenses de zeste de citron et de pamplemousse. Corsé, dense et rond en bouche, il s'agit d'un Sancerre élégant, assez crémeux et bien équilibré avec de la puissance, une bonne structure. Ce Sancerre complexe, presque riche peut être dégusté aujourd'hui,il gagnera en complexité au cours des prochaines années.

Créé en 1987, le Domaine Pascal Jolivet est un vignoble situé dans la Vallée de la Loire, entre l'appellation Sancerre et Pouilly Fumé.

Issu d'un cépage 100% Sauvignon Blanc, les raisins sont cultivé sur un terroir de calcaire et de griottes "Les Caillottes". 

Le conseil de 12bouteilles: A déguster dès maintenant, ce grand vin peut rester jusqu'à 30 ans en cave. Carafez-le au moins une heure avant de le servir pour laisser développer ses arômes. Servez-le frais, autour de 10-11°C. Il se mariera parfaitement à un plateau de fruits de mer.

Caractéristiques

Notes de dégustations

22,90 €
Quantité

Expédition sous 24h

Tous nos vins proviennent directement du producteur et sont entreposés dans nos chais.

Livraison offerte dès 300€ d’achat

À PROPOS

Pascal Jolivet : Sancerre Blanc "Les Caillottes" 2021

Pays:

France

Région:

Loire

Appellation:

Sancerre

Producteur:

Pascal Jolivet

Millésime:

2021

Cépages:

100% Sauvignon Blanc

En bouche:

Masculin, fruité, intemporel et complexe.

Volume Alcool:

12,5%

Conservation:

Prêt à boire

Profil gustatif:

Fruité

Accords Mets-Vins:

Poissons et Fruits de Mer

Service:

Ouvrez, dégustez

Température:

10°C-12°C