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Magnum - Pascal Jolivet : Blanc Fumé - Pouilly Fumé 2020
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Magnum - Pascal Jolivet : Blanc Fumé - Pouilly Fumé 2020

Loire - Pouilly Fumé - Blanc -

Proposé en magnum (1,5 litre) le "Blanc Fumé" Pouilly Fumé 2020 est un vin blanc élaboré par le domaine Pascal Jolivet dans l'appellation Pouilly Fumé situé dans la Vallée de la Loire.

Intemporel et complexe, Pouilly Fumé est cultivé sur un terroir d'assemblage de 50% calcaires qui apporte minéralisé et finesse, 30% silex qui amène la structure et 20% argilo-calcaires qui apporte du fruit et de la richesse. 

Chaque raisin est trié à la réception de la vendange, travaillé par gravité afin de respecter le circuit naturel de la vinification.

Chaque sol est vinifié séparément en cuve inox thermo-régulée, le calcaire apporte la minéralité et la finesse ; l'argilo-calcaire apporte le fruit, la richesse et le silex apporte la structure et de la minéralité.

le millésime 2020, masculin, frais, ciselé, est un grand Pouilly Fumé, aux notes d'Agrumes et de Pommes.
Plein et rond, cette cuvée signature étonne par sa fraicheur. 
La complexité impressionnante et la finale d'une longueur inouïe sont les deux caractéristique de l'on retient de cette cuvée après l'avoir dégusté ! 

Le conseil de 12bouteilles: A déguster dès maintenant, frais, à environ 10°C. Il se mariera aussi bien avec les poissons et les plateau de fruits de mers ou des huitres à l'apéritif. 

Caractéristiques

Notes de dégustations

37,00 €
Quantité

Expédition sous 24h

Tous nos vins proviennent directement du producteur et sont entreposés dans nos chais.

Livraison offerte dès 300€ d’achat

À PROPOS

Magnum - Pascal Jolivet : Blanc Fumé - Pouilly Fumé 2020

Pays:

France

Région:

Loire

Appellation:

Pouilly Fumé

Producteur:

Pascal Jolivet

Millésime:

2020

Cépages:

100% Sauvignon Blanc

En bouche:

Masculin, fruité, intemporel et complexe.

Volume Alcool:

12,5%

Conservation:

Prêt à boire

Profil gustatif:

Fruité

Accords Mets-Vins:

Poissons et Fruits de Mer

Service:

Ouvrez, dégustez

Température:

10°C-12°C