Le Chêne Marchand 2016 est un vin blanc du Domaine Pascal Jolivet, élaboré dans l'appellation Sancerre, dans la Vallée de la Loire. Le vignoble, créé en 1987, s’étend sur 95 hectares entre Sancerre et Pouilly Fumé, auquel s’ajoutent 50 hectares en Touraine pour l’altitude. Cette cuvée Chêne Marchand est issue de parcelles, situées sur la commune de Bué, orientées au Sud et en altitude, ce qui donne à ce vin une richesse et une touche "solaire".

Vif, minéral et gras, le Chêne Marchand est un "cru" historique de l'appellation Sancerre. Son terroir calcaire lui apporte fraicheur, minéralité et salinité.

Ce blanc de cépage 100% Sauvignon Blanc, se pare d'une robe dorée, son nez complexe oscille entre le zeste de citron et les notes épicées et minérales. Plein, la finale tout en tension surprend par ses notes iodées

Le conseil de 12bouteilles: A déguster dès maintenant, servez-le frais, autour de 11-12°C. Il se mariera à merveille avec un poisson au four.