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Newton Unfiltered Cabernet Sauvignon 2018
États-Unis - Napa Valley - Napa Valley - Rouge -Dans ce millésime 2018, le Newton Unfiltered Cabernet de Newton Vineyard révèle toute la puissance et l’élégance du Cabernet Sauvignon de l’AVA Napa Valley. Voici la dégustation que nous avons faite :
La Robe : rouge rubis profond, aux reflets violacés intenses.
Le Nez : expressif et complexe, sur le cassis, la cerise noire, rehaussé de touches subtiles de tabac et de chocolat noir.
La Bouche : ample et veloutée, mariant fruits mûrs et acidité rafraîchissante, soutenue par des tanins fins et une longue finale où se retrouvent vanille et cèdre.
Le Newton Unfiltered Cabernet 2018 est élaboré à partir de raisins 100 % Cabernet Sauvignon, récoltés de nuit pour préserver leur fraîcheur aromatique. La fermentation a lieu en cuves inox à température contrôlée, sans collage ni filtration, afin de conserver toute l’authenticité du fruit. Le vin est ensuite élevé pendant 16 mois en fûts de chêne français, apportant structure, épices délicates et profondeur.
Tout en puissance et en finesse, ce Cabernet non filtré incarne l’harmonie entre la concentration fruitée et l’élégance tannique. Les arômes révélés sont nets et précis, la texture séduit par sa densité et sa longueur remarquable. L’étiquette minimaliste de Newton Vineyard souligne le caractère artisanal et authentique de la cuvée.
Le Conseil de 12bouteilles : Servir idéalement entre 16 et 18 °C, après un carafage d’une heure. Parfait pour accompagner viandes rouges grillées, gibiers en sauce, fromages affinés, ou même un carré de chocolat noir pour sublimer sa richesse aromatique.
Caractéristiques
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À PROPOS
Newton Unfiltered Cabernet Sauvignon 2018
Pays:
États-Unis
Région:
Napa Valley
Appellation:
Napa Valley
Producteur:
Newton Vineyard
Millésime:
2018
Cépages:
100% Cabernet Sauvignon
La robe:
Rouge rubis profond, aux reflets violacés intenses
Au nez:
Cassis, cerise noire, touches de tabac et de chocolat noir
En bouche:
Fruits mûrs et acidité rafraîchissante
Volume Alcool:
14%
Conservation:
5 à 10 ans
Profil gustatif:
Corsé
Accords Mets-Vins:
Viande Rouge (Boeuf, Agneau)
Service:
Ouvrez 1h avant dégustation
Température:
16°C-18°C
Dans ce millésime 2018, le Newton Unfiltered Cabernet de Newton Vineyard révèle toute la puissance et l’élégance du Cabernet Sauvignon de l’AVA Napa Valley. Voici la dégustation que nous avons faite :
La Robe : rouge rubis profond, aux reflets violacés intenses.
Le Nez : expressif et complexe, sur le cassis, la cerise noire, rehaussé de touches subtiles de tabac et de chocolat noir.
La Bouche : ample et veloutée, mariant fruits mûrs et acidité rafraîchissante, soutenue par des tanins fins et une longue finale où se retrouvent vanille et cèdre.
Le Newton Unfiltered Cabernet 2018 est élaboré à partir de raisins 100 % Cabernet Sauvignon, récoltés de nuit pour préserver leur fraîcheur aromatique. La fermentation a lieu en cuves inox à température contrôlée, sans collage ni filtration, afin de conserver toute l’authenticité du fruit. Le vin est ensuite élevé pendant 16 mois en fûts de chêne français, apportant structure, épices délicates et profondeur.
Tout en puissance et en finesse, ce Cabernet non filtré incarne l’harmonie entre la concentration fruitée et l’élégance tannique. Les arômes révélés sont nets et précis, la texture séduit par sa densité et sa longueur remarquable. L’étiquette minimaliste de Newton Vineyard souligne le caractère artisanal et authentique de la cuvée.
Le Conseil de 12bouteilles : Servir idéalement entre 16 et 18 °C, après un carafage d’une heure. Parfait pour accompagner viandes rouges grillées, gibiers en sauce, fromages affinés, ou même un carré de chocolat noir pour sublimer sa richesse aromatique.
Format :
Bouteille (75cl)
Quantité
Ce vin est disponible en :
- Bouteille (75cl)
- 54.90€ / bouteille