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M.Chapoutier - Combe Pilate 2024 Viognier
France - Rhône - IGP Collines Rhôdaniennes - Blanc -Le Combe Pilate Blanc 2024 Viognier illustre parfaitement l’esprit novateur de la Maison M.Chapoutier Issu de la parcelle expérimentale de la Combe Pilate, située sur les coteaux de l’Isère, ce vin blanc met en avant le cépage Viognier dans une version moderne, précise et élégante. Cultivé en biodynamie, il traduit la volonté de Chapoutier de révéler toute la singularité de ce terroir méconnu, où les sols argilo-calcaires et le climat frais apportent une tension inédite au Viognier.
Avec cette cuvée, Chapoutier prouve que le Viognier peut dépasser ses terroirs traditionnels et s’épanouir pleinement dans un écrin inattendu, en livrant un vin à la fois original, raffiné et profondément fidèle à l’esprit du cépage.
Notre dégustation du millésime 2024 :
La robe se présente dans un jaune pâle brillant aux reflets dorés. Le nez s’exprime avec intensité sur des arômes de fleurs blanches, d’abricot frais et de pêche de vigne, signatures classiques du Viognier, auxquels s’ajoutent des notes plus fines d’agrumes et une pointe légèrement miellée. En bouche, l’attaque est ample et soyeuse, révélant un vin généreux mais parfaitement équilibré par une belle fraîcheur. Le milieu de bouche déploie des saveurs de fruits à chair blanche et d’épices douces, soutenues par une minéralité discrète qui donne de la profondeur. La finale est longue, persistante, sur des nuances d’agrumes et de fruits exotiques, avec une touche florale raffinée.
Le conseil de 12bouteilles: A boire dans les 2 ans et à servir frais entre 10°C et 12°C, ce Combe Pilate Blanc 2024 Viognier peut être apprécié dès aujourd’hui pour son éclat aromatique et sa gourmandise, mais il saura aussi évoluer harmonieusement sur 3 à 5 ans, développant des notes plus complexes de miel et de fruits secs. À table, il accompagnera idéalement des poissons grillés, une volaille aux herbes, des plats exotiques légèrement épicés ou encore des fromages crémeux.
Caractéristiques
Notes de dégustations
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À PROPOS
M.Chapoutier - Combe Pilate 2024 Viognier
Pays:
France
Région:
Rhône
Appellation:
IGP Collines Rhôdaniennes
Producteur:
M.Chapoutier
Millésime:
2024
Cépages:
Viognier
La robe:
jaune-vert assez soutenue
Au nez:
arômes fins d’abricot, de poire et de marmelade d’orange.
En bouche:
rondeur et fraicheur
Volume Alcool:
12,5%
Conservation:
Prêt à boire
Accords Mets-Vins:
Aperitif
Service:
Ouvrez, dégustez
Température:
10°C-12°C
mchapoutier
Les autres vins et millésimes disponibles
Le Combe Pilate Blanc 2024 Viognier illustre parfaitement l’esprit novateur de la Maison M.Chapoutier Issu de la parcelle expérimentale de la Combe Pilate, située sur les coteaux de l’Isère, ce vin blanc met en avant le cépage Viognier dans une version moderne, précise et élégante. Cultivé en biodynamie, il traduit la volonté de Chapoutier de révéler toute la singularité de ce terroir méconnu, où les sols argilo-calcaires et le climat frais apportent une tension inédite au Viognier.
Avec cette cuvée, Chapoutier prouve que le Viognier peut dépasser ses terroirs traditionnels et s’épanouir pleinement dans un écrin inattendu, en livrant un vin à la fois original, raffiné et profondément fidèle à l’esprit du cépage.
Notre dégustation du millésime 2024 :
La robe se présente dans un jaune pâle brillant aux reflets dorés. Le nez s’exprime avec intensité sur des arômes de fleurs blanches, d’abricot frais et de pêche de vigne, signatures classiques du Viognier, auxquels s’ajoutent des notes plus fines d’agrumes et une pointe légèrement miellée. En bouche, l’attaque est ample et soyeuse, révélant un vin généreux mais parfaitement équilibré par une belle fraîcheur. Le milieu de bouche déploie des saveurs de fruits à chair blanche et d’épices douces, soutenues par une minéralité discrète qui donne de la profondeur. La finale est longue, persistante, sur des nuances d’agrumes et de fruits exotiques, avec une touche florale raffinée.
Le conseil de 12bouteilles: A boire dans les 2 ans et à servir frais entre 10°C et 12°C, ce Combe Pilate Blanc 2024 Viognier peut être apprécié dès aujourd’hui pour son éclat aromatique et sa gourmandise, mais il saura aussi évoluer harmonieusement sur 3 à 5 ans, développant des notes plus complexes de miel et de fruits secs. À table, il accompagnera idéalement des poissons grillés, une volaille aux herbes, des plats exotiques légèrement épicés ou encore des fromages crémeux.
Format :
Bouteille (75cl)
Quantité
Ce vin est disponible en :
- Bouteille (75cl)
- 12.50€ / bouteille