

Louis Latour : Meursault 2007

Un fantastique Meursault 2007, un très Grand vin de Bourgogne signé par la célèbre Maison Louis Latour.
Situé juste au sud de Volnay et de Pommard dans la Côte de Beaune, Meursault est la plus vaste commune de vins blancs dans le sud de la Côte-d'Or. Meursault vient de « Marsault », une variété de saules robustes à feuilles larges appréciés pour leur écorce riche en tannin et leur bois résistant aux intempéries. La parfaite exposition sud-est ainsi que les sols caillouteux et marneux contribuent à la remarquable finesse des vins de Meursault. Les Meursault typiques ont tendance à être très puissants et sont souvent plus rapidement prêts à boire que les vins de Puligny-Montrachet et de Chassagne-Montrachet.
Note de Dégustation :
La robe de couleur or vert pâle est limpide et brillante. Au nez, de délicieux parfums de fleur d’acacia et de miel se dégagent. La bouche est ample et fraiche. Les arômes floraux et minéraux s’accompagnent de notes d’amande verte. Vin puissant et gras d’une très belle longueur.
Le conseil de 12bouteilles: Prêt à boire, ce vin de Bourgogne parfait est à servir entre 12°C et 14°C. Il accompagnera à merveille bar grillé, blanquette de veau, Beaufort.


- 08/12/2019
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B. Olivier
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