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Joseph Drouhin : Beaune Clos des Mouches 2012
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Joseph Drouhin : Beaune Clos des Mouches 2012

Bourgogne - Beaune - 1er Cru - Rouge -

Le Joseph Drouhin Beaune Clos des Mouches 2012 est un vin d'exception, unique, pour lequel nous avons une affection toute particulière chez 12Bouteilles.

Le Clos des mouches est une minuscule parcelle entre Beaune et Pommard qui est partagée entre quelques grands propriétaires de Bourgogne qui ont quelques rangs de vigne dont 14 hectares appartiennent à la famille Drouhin. Cette petite parcelle de 6,75 hectares produit certainement un des meilleurs et mythiques vins de la maison Drouhin. Elle tient son nom d’une époque ancienne, le clos abritait de nombreuses ruches et les abeilles étaient appelées Mouches à miel.

Ce sont les notes de fruits rouges qui dominent avec des notes poivrées. Beaucoup de fraîcheur et de longueur en bouche avec une finale très équilibrée entre les tanins et le Pinot noir.

Cette bouteille mythique est une bouteille de connaisseur voir de passionné de Pinot noir.

Le conseil de 12bouteilles: À boire dès à présent et aussi à garder pour les 25 prochaines années, ce vin se marie bien avec des viandes blanches et des fromages à pâtes molles. A servir frais 16, ouvrir au moins 2 heures avant la dégustation.

Caractéristiques

Notes de dégustations

79,00 €

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À PROPOS

Joseph Drouhin : Beaune Clos des Mouches 2012

Pays:

France

Région:

Bourgogne

Appellation:

Beaune

Producteur:

Joseph Drouhin

Millésime:

2012

Classement:

1er Cru

Cépages:

100% Pinot Noir

La robe:

Beau rubis profond

Au nez:

premiers arômes de fruits rouges, mûres, griottes framboises, puis arômes fumés et réglisse.

En bouche:

Une attaque franche, nette charnue, beaucoup de fraicheur des tanins soyeux et belle longueur.

Volume Alcool:

13%

Conservation:

5 à 10 ans

Profil gustatif:

Puissant

Accords Mets-Vins:

Viande Rouge (Boeuf, Agneau)

Service:

Décantez 2h avant dégustation

Température:

16°C-18°C

tJoseph Drouhin nous offre ici avec le Clos des Mouches un Beaune 1er Cru d'une très grande qualité.

le nez est frais, aux notes fruitées de framboises et de mûres, évoluant vers le boisé avec le temps. La bouche est équilibrée : franche, charnue et fraîche. 

Un vin vivant et noble, à fort potentiel de vieillissement.