Riesling GROSSI LAÜE 2011 est un vin blanc élaboré par la famille Hugel à Riquewihr en Alsace dans les crus les plus prestigieux. Elaboré à partir de cépages 100% Riesling, Grossi Laüe signifie Grands Terroirs en Alsacien. Cette cuvée équivaut aux Grosses Gewächs en Allemagne ou aux Grands Crus de Bourgogne.

La robe de ce millésime 2011 est d'une belle intensité, brillante aux reflets verts clairs et légèrement argentés. Le nez a une bonne expression aromatique, fruitée et florale, parfumée et fraîche. Un bouquet clair de fleur de printemps, fougères, d'amandier, de pistache, pêche blanche et citronnelle. En bouche, le riesling est délicieusement présent, juteux, plein et large. D'une belle longueur, ce Riesling GROSSI LAÜE 2011 a déjà une belle harmonie, cependant la minéralité se développera à la garde pour dévoiler des arômes de truffes blanches du Piémont et de roche.

Un très grand Riesling qui s'exprime déjà mais qui va encore gagner en complexité d'ici 8 ans et plus.

Le conseil de 12bouteilles : Ce vin de gastronomie peut être dégusté avec une volaille rôtie accompagnée de pâtes aux truffes blanches fraîches. Carafez le 5 à 10 minutes avant dégustation, à servir à 10°C.