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Domaine Rémi Jobard : Bourgogne Aligoté 2023
France - Bourgogne - Aligoté - Blanc -Bourgogne Aligoté 2023 signé Rémi Jobard est un blanc d’une grande pureté, vibrant et parfaitement ciselé. Issu de vieilles vignes cultivées en agriculture biologique, ce vin exprime un Aligoté moderne, élégant, tendu et d’une précision aromatique remarquable. Le millésime 2023, frais et lumineux, offre une expression vive et énergique de ce cépage emblématique de la Bourgogne.
Dégustation
Robe : or pâle aux reflets verts.
Nez : citron frais, pomme verte croquante, fleur d’acacia, poire, pierre humide et fine touche d’herbes fraîches.
Bouche : attaque vive et tonique, texture élancée. Superbe tension minérale, arômes d’agrumes, de fruits blancs et finale longue, droite, salivante, avec une belle énergie.
Terroir & Vinification
Vieilles vignes d’Aligoté sur sols argilo-calcaires bien drainés. Agriculture biologique certifiée. Fermentations naturelles. Élevage en cuves et en fûts anciens afin de préserver la pureté du fruit, la tension et la minéralité.
Accords mets & vins
Parfait en apéritif, avec fruits de mer, tartare de poisson, fromages de chèvre, sashimi, ou en accord classique avec une gougère bourguignonne. Service : 10–11°C.
Le Conseil de 12bouteilles.com
Un Aligoté de haut niveau, précis, vif et extrêmement plaisant. À boire dans sa jeunesse pour son éclat ou à conserver 3 à 5 ans pour plus de rondeur.
Caractéristiques
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À PROPOS
Domaine Rémi Jobard : Bourgogne Aligoté 2023
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation:
Aligoté
Producteur:
Domaine Rémi Jobard
Millésime:
2023
Cépages:
100% Chardonnay
La robe:
jaune citron brillante
Au nez:
dévoile un bouquet harmonieux, d’arômes de fruits du verger aux notes florales, relevé par une touche d’amandes grillées
En bouche:
minéralité et tension sur une vague d’agrumes en bouche, s’allongeant tout en longueur sur une finale citronnée
Volume Alcool:
12%
Conservation:
Prêt à boire
Profil gustatif:
Équilibré
Accords Mets-Vins:
Poissons et Fruits de Mer
Service:
Ouvrez, dégustez
Température:
10°C-12°C
domaine-remi-jobard
Les autres vins et millésimes disponibles
Bourgogne Aligoté 2023 signé Rémi Jobard est un blanc d’une grande pureté, vibrant et parfaitement ciselé. Issu de vieilles vignes cultivées en agriculture biologique, ce vin exprime un Aligoté moderne, élégant, tendu et d’une précision aromatique remarquable. Le millésime 2023, frais et lumineux, offre une expression vive et énergique de ce cépage emblématique de la Bourgogne.
Dégustation
Robe : or pâle aux reflets verts.
Nez : citron frais, pomme verte croquante, fleur d’acacia, poire, pierre humide et fine touche d’herbes fraîches.
Bouche : attaque vive et tonique, texture élancée. Superbe tension minérale, arômes d’agrumes, de fruits blancs et finale longue, droite, salivante, avec une belle énergie.
Terroir & Vinification
Vieilles vignes d’Aligoté sur sols argilo-calcaires bien drainés. Agriculture biologique certifiée. Fermentations naturelles. Élevage en cuves et en fûts anciens afin de préserver la pureté du fruit, la tension et la minéralité.
Accords mets & vins
Parfait en apéritif, avec fruits de mer, tartare de poisson, fromages de chèvre, sashimi, ou en accord classique avec une gougère bourguignonne. Service : 10–11°C.
Le Conseil de 12bouteilles.com
Un Aligoté de haut niveau, précis, vif et extrêmement plaisant. À boire dans sa jeunesse pour son éclat ou à conserver 3 à 5 ans pour plus de rondeur.
Format :
Bouteille (75cl)
Quantité
Ce vin est disponible en :
- Bouteille (75cl)
- 34.90€ / bouteille