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Domaine Rémi Jobard : Volnay 1er Cru Les Santenots 2020
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Domaine Rémi Jobard : Volnay 1er Cru Les Santenots 2020

Bourgogne - Volnay - 1er Cru - Rouge -

Le Volnay 1er cru "Les Santenots" 2019 du Domaine Rémi Jobard, produit sur l'appellation Volnay, située en plein coeur de la Côte de Beaune et qui se compose de sols à majorité calcaires. Un milieu pauvre, qui favorise le stresse hydrique de la vigne et qui offre une belle concentration des grappes. Le domaine nous livre ici un cru à la fois charmeur et concentré qui se décline autour d'une palette aromatique complexe. 

Le Domaine Rémi Jobardsouhaite produire des vins précis et exquis, cela lui a fait faire quelques changement depuis 1991 et de sa reprise du domaine: le travail de la vigne se faisait entièrement à la main, et le rendement était fortement réduit.Il a ouvert le vignoble à la voie de l'agriculture biologique. Cette série de changement apporte l'air frais nécessaire au Domaine et à ses vins. En quelques années, Rémi Jobard a changé son vignoble Meursault et fourni des vins fins.

Note de dégustation

La robe : rouge avec des reflets rubis

Le nez : révèle des arômes de fruits rouges type cerise, groseille. Les années de vieillissement exprimeront des notes plus animales, de sous-bois et de pruneau. 

La bouche : se caractérise par son attaque franche, sa fraîcheur et son fruit croquant. Un vin avec un très bel équilibre. 

Le conseil de 12bouteilles: déjà une très belle buvabilité si vous aimez le Pinot Noir dans sa fraîcheur et son croquant, cependant c'est assurément un cru qui mérite d'attendre. A garder 5 à 10 ans. 

Caractéristiques

Notes de dégustations

Disponible en

- La bouteille
82,00 € La bouteille
Format : La bouteille
Quantité

Expédition sous 24h

Tous nos vins proviennent directement du producteur et sont entreposés dans nos chais.

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À PROPOS

Domaine Rémi Jobard : Volnay 1er Cru Les Santenots 2020

Pays:

France

Région:

Bourgogne

Appellation:

Volnay

Producteur:

Domaine Rémi Jobard

Millésime:

2020

Classement:

1er Cru

Cépages:

100% Pinot Noir

La robe:

Rouge reflets rubis

Au nez:

Fruits rouges type cerise, groseille. Les années de vieillissement exprimeront des notes plus animales, de sous-bois et de pruneau.

En bouche:

Attaque franche, sa fraîcheur et son fruit croquant. Un vin avec un très bel équilibre.

Volume Alcool:

13%

Conservation:

Prêt à boire

Profil gustatif:

Fruité

Accords Mets-Vins:

Viande Blanche (Porc, Veau, ...)

Service:

Ouvrez 1h avant dégustation

Température:

15°C