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Domaine Rémi Jobard : Bourgogne Blanc 2019
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Domaine Rémi Jobard : Bourgogne Blanc 2019

Bourgogne - Bourgogne Blanc - Blanc -

Le Domaine Rémi Jobard, souhaite produire des vins précis et exquis, cela lui a fait faire quelques changements depuis 1991 et de sa reprise du domaine : le travail de la vigne se faisait entièrement à la main, et le rendement était fortement réduit. Il a ouvert le vignoble à la voie de l'agriculture biologique. Cette série de changements apportent l'air frais nécessaire au Domaine et à ses vins. En quelques années, Rémi Jobard a changé son vignoble Meursault et fourni des vins fins. Ce Bourgogne blanc 2019 est issu d’une parcelle de Chardonnay cinquantenaire collée à l’appellation Meursault, sur un sol argilo-calcaire.

Note de dégustation

La robe : Se pare d'une robe jaune citron éclatante

Le nez : dévoile un bouquet harmonieux, d’arômes de fruits du verger aux notes florales et épicées, relevé par une touche d’amandes grillées

La bouche : une belle minéralité et tension sur une vague d’agrumes en bouche, s’allongeant tout en longueur sur une finale citronnée

Le conseil de 12bouteilles: Il accompagnera aussi parfaitement du poisson ou des fruits de mer marié d'une sauce citronnée.

Caractéristiques

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À PROPOS

Domaine Rémi Jobard : Bourgogne Blanc 2019

Pays:

France

Région:

Bourgogne

Appellation:

Bourgogne Blanc

Producteur:

Domaine Rémi Jobard

Millésime:

2019

Cépages:

100% Chardonnay

La robe:

robe jaune citron éclatante

Au nez:

arômes de fruits du verger aux notes florales et épicées, relevé par une touche d’amandes grillées

En bouche:

minéralité et tension sur une vague d’agrumes en bouche, s’allongeant tout en longueur sur une finale citronnée

Volume Alcool:

13%

Conservation:

Prêt à boire

Profil gustatif:

Équilibré

Accords Mets-Vins:

Poissons et Fruits de Mer

Service:

Ouvrez, dégustez

Température:

15°C