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Rapet Père & Fils : Aloxe Corton 2023
France - Bourgogne - Aloxe-Corton - Rouge -Dans ce millésime 2023, le Rapet Père & Fils : Aloxe Corton se distingue par sa capacité à marier avec élégance la fraîcheur des arômes de cassis et de groseille à des notes animales puissantes. Issu d’un terroir argilo-calcaire remontant à l’Oxfordien, ce Pinot Noir de Bourgogne offre une expression authentique et raffinée. Voici la dégustation que nous avons faite :
La Robe : rouge éclatant aux reflets profonds.
Le Nez : un bouquet expressif où se mêlent fruits rouges frais – cassis et groseille – sublimés par une subtile touche animale.
La Bouche : élégante et structurée, la texture tannique équilibrée révèle une finale persistante et harmonieuse.
Ce millésime 2023 de Rapet Père & Fils est élaboré à partir de 100% Pinot Noir, récolté manuellement sur des parcelles soigneusement sélectionnées. La vinification traditionnelle, réalisée en cuves inox avec contrôle de température et remontages réguliers, permet une extraction optimale des arômes. L’élevage, durant 12 à 18 mois en fûts de chêne – mêlant fûts neufs et usagés – confère au vin sa complexité et sa finesse.
Alliant avec brio tradition et modernité, la cuvée Aloxe Corton 2023 incarne l’harmonie entre l’authenticité bourguignonne et une approche innovante de la vinification. Son équilibre subtil entre fraîcheur fruitée et puissance aromatique, ainsi que son excellent rapport qualité/prix, en font un vin de caractère à découvrir sans modération.
Le Conseil de 12bouteilles : À déguster idéalement à une température d’environ 16-18 °C. Ce rouge se marie parfaitement avec des viandes rôties, des plats mijotés comme le boeuf braisé, le gigot d’agneau ou encore la pintade, révélant toute sa richesse et son potentiel de garde.
Caractéristiques
Notes de dégustations
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À PROPOS
Rapet Père & Fils : Aloxe Corton 2023
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation:
Aloxe-Corton
Producteur:
Rapet Père & Fils
Millésime:
2023
Cépages:
100% PInot Noir
La robe:
rouge éclatant aux reflets profonds
Au nez:
bouquet expressif, fruits rouges frais, cassis et groseille
En bouche:
élégante, structurée, texture tannique équilibrée, finale persistante et harmonieuse
Conservation:
5 à 10 ans
Profil gustatif:
Fruité
Accords Mets-Vins:
Viande Rouge (Boeuf, Agneau)
Température:
16°C-18°C
domaine-rapet-pere-et-fils
Les autres vins et millésimes disponibles
Dans ce millésime 2023, le Rapet Père & Fils : Aloxe Corton se distingue par sa capacité à marier avec élégance la fraîcheur des arômes de cassis et de groseille à des notes animales puissantes. Issu d’un terroir argilo-calcaire remontant à l’Oxfordien, ce Pinot Noir de Bourgogne offre une expression authentique et raffinée. Voici la dégustation que nous avons faite :
La Robe : rouge éclatant aux reflets profonds.
Le Nez : un bouquet expressif où se mêlent fruits rouges frais – cassis et groseille – sublimés par une subtile touche animale.
La Bouche : élégante et structurée, la texture tannique équilibrée révèle une finale persistante et harmonieuse.
Ce millésime 2023 de Rapet Père & Fils est élaboré à partir de 100% Pinot Noir, récolté manuellement sur des parcelles soigneusement sélectionnées. La vinification traditionnelle, réalisée en cuves inox avec contrôle de température et remontages réguliers, permet une extraction optimale des arômes. L’élevage, durant 12 à 18 mois en fûts de chêne – mêlant fûts neufs et usagés – confère au vin sa complexité et sa finesse.
Alliant avec brio tradition et modernité, la cuvée Aloxe Corton 2023 incarne l’harmonie entre l’authenticité bourguignonne et une approche innovante de la vinification. Son équilibre subtil entre fraîcheur fruitée et puissance aromatique, ainsi que son excellent rapport qualité/prix, en font un vin de caractère à découvrir sans modération.
Le Conseil de 12bouteilles : À déguster idéalement à une température d’environ 16-18 °C. Ce rouge se marie parfaitement avec des viandes rôties, des plats mijotés comme le boeuf braisé, le gigot d’agneau ou encore la pintade, révélant toute sa richesse et son potentiel de garde.