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Rapet Père & fils : Bourgogne Aligoté 2018
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Rapet Père & fils : Bourgogne Aligoté 2018

Bourgogne - Aligoté - Blanc -

Bourgogne Aligoté 2018 est un vin blanc de Bourgogne cultivé dans le domaine Rapet père et fils.

Cultivé sur le coteau en direction des Hautes-Côtes, les terrains y sont marneux et la terre peu abondante, il est issu d'un cépage très ancien. La fermentation alcoolique a lieu en cuve. Le temps de fermentation est d'environ 15 jours à basses températures (18-20 ° C) pour conserver les arômes de fruits

Note de dégustation:

Le vin est doté d'une robe or pâle à reflets verts, il s'ouvre en l'agitant sur de superbes arômes de fleurs blanches et de foin coupé. On peut ressentir au nez des notes légèrement minérales. L'attaque est charmante en bouche, offrant un plaisir immédiat.

Le conseil de 12bouteilles : Un grand vin à servir frais autour de 15°C en apéritif en accompagnement de fruits de mer, ou alors le boire avec du cassis pour obtenir le fameux kir 

Caractéristiques

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À PROPOS

Rapet Père & fils : Bourgogne Aligoté 2018

Pays:

France

Région:

Bourgogne

Appellation:

Aligoté

Producteur:

Rapet Père & Fils

Millésime:

2018

Cépages:

Aligote

La robe:

Or pâle

Au nez:

Mineral

Accords Mets-Vins:

Aperitif

Température:

15°C